Le Pradet

► 100 % Canons.- Le littoral varois accueille un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du vin. Lundi 12 octobre 2026, la Villa Rocabella, domaine rare posé face à la Méditerranée au Pradet, dans le Var, ouvrira ses portes à plus de 100 vignerons et producteurs de spiritueux venus de toute la France. Réservé aux sommeliers, cavistes, restaurateurs et professionnels du secteur, 100% Canons ambitionne de s’imposer comme un rendez-vous annuel incontournable dans le paysage du vin. Trois zones de dégustation permettront aux visiteurs de circuler librement d’un producteur à l’autre, entre ateliers de mixologie et pause déjeuner assurée par Le Fumoir de La Salle et le food-truck de pâtisseries Le Peem’s. Les organisateurs ont fait le choix d’un lieu à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges directs entre vignerons et acheteurs. 100% Canons est organisé par l’association Telo Vinum, qui réunit six agences commerciales en vins et spiritueux implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et Monaco.
• Lundi 12 octobre, de 10h à 18h à la Villa Rocabella, 567, rue Général Weygand, 83220 Le Pradet. Public : salon réservé aux professionnels du vin et des spiritueux. Entrée gratuite, nombre de places limité, inscriptions ici.

Marseille

► Notre-Dame, monument historique.- Ce mardi 29 septembre 2026, le Préfet de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur a signé l’arrêté portant inscription de la casilique Notre-Dame de la
Garde, propriété du diocèse de Marseille, au titre des monuments historiques. Cette décision scelle la reconnaissance officielle de la valeur architecturale, historique et culturelle de ce haut lieu du patrimoine provençal. Cette inscription au titre des monuments historiques concrétise un travail rigoureux de conservation et assure la pérennité du monument et de ses structures pour les générations futures. Pour la basilique, cette étape s’inscrit dans la continuité de sa mission : être un havre de paix, d’accueil et de recueillement ouvert à tous. « Cette inscription est une marque de respect pour l’histoire de N.-D. de la Garde et pour tous ceux qui en prennent soin au quotidien. Elle ne change rien à sa vocation première, qui reste un sanctuaire vivant, une demeure de prière et un refuge paisible au-delà des agitations du monde, souligne le père Didier Rocca, nouveau recteur de la basilique. Le sanctuaire de N.-D. de la Garde se réjouit de poursuivre, en lien
étroit avec les services de l’État, son engagement pour le rayonnement et la sauvegarde de ce bien d’exception ».

Salon-de-Provence

► Banquet au château.- Les 16, 17 et 18 octobre prochain dans le cadre de la fête nationale de l’œnotourisme « Vignobles en Scènes », l’office de tourisme de Salon-de-Provence labellisé « Vignobles et Découvertes » a préparé un programme  d’animation dans les vignobles de son territoire. Les festivités débuteront avec un grand banquet, cour renaissance du château de l’Emperi le 16 octobre au soir et qui regroupera plus de 300 personnes autour d’un apéritif et d’un repas agrémentés des vins des 21 domaines des Vignobles salonais.  Les réservations sont obligatoires sur le site (clic ici). Le dîner sera animé par Coco Briaval et son groupe de jazz manouche.
• Tarif unique : 35 € tout compris.

Collobrières

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.
• L’accès à la fête de la châtaigne est gratuit mais le parking est en revanche obligatoire (2 €), des navettes gratuites seront mises à disposition.

Var

► Bilan de la saison estivale 2026 dans le Var.- Le bilan de la saison estivale 2026 dans le Var, présenté par Var Tourisme, affiche une fréquentation stable sur l’ensemble de l’année (janvier-août), à 60 millions de nuitées contre 61,9 millions en 2025. Le cœur de l’été (juillet-août) a totalisé 31,3 millions de nuitées, avec une clientèle composée à 68 % de Français et 32 % d’étrangers, ces derniers confortant leur présence après la hausse exceptionnelle de 2024. Signe de confiance pour la suite, 77 % des professionnels varois interrogés se disent optimistes quant à la fréquentation de leur établissement jusqu’à la fin de l’année.

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Restaurants en Provence

Les Jardins de la Villa La Coste, la Provence se met à table

Aux Jardins de la Villa La Coste, Florent Pietravalle célèbre une Provence radieuse : la salade niçoise au thon

Château La Coste est connu pour son vignoble, d’abord, son parcours artistique jonché d’œuvres d’art contemporaines et modernes dans les vignes, ensuite. Mais on ignore souvent que le domaine réunit à lui seul quantités de restaurants, auberges et autres dînettes élégantes. De l’italien à l’argentin, du mijoté au grillé, du franchouillard bon teint au gastro contemporain, on aura l’embarras du choix.
Corollaire de l’arrivée, cet hiver, de Florent Pietravalle, au Louison, le restaurant gastronomique de la Villa La Coste, l’ouverture cet été des Jardins de la Villa La Coste, une table d’inspiration rurale et détendue.

La carte des Jardins nous raconte les vacances du chef Pietravalle, une rando qui prendrait sa source en Ligurie, déroulerait ses trésors du comté de Nice jusqu’à la haute Provence. Soupe au pistou glacée, demi-loup grillé salsa verde aux citrons confits, pièce bouchère cuite à la braise, ratatouille froide au vinaigre de vin vieilli en fûts. Comme une carte postale sexy et tentatrice.

Les Jardins de la Villa La Coste à midi

Les fleurs de courgette farcies à la brandade sont joliment escortées d’un gracieux coulis de piquillos, les tomates en salade ont été débarrassées de leur peau et exhalent  un parfum de potager soutenu par quelques tomates cerises au vinaigre. Le Vitello tonato reste le roi des entrées avec sa viande en fines tranches enrubannées de sauce au thon et ses gros câpres vinaigrés.

L’escalope de veau, c’est la saison, a été confite 36 heures puis panée, baignée de sauce tomate-basilic. Une ratatouille, des pommes grenailles qui résonnent des saveurs d’un ail confit encore tiède, le soleil qui s’immisce entre les branches… Voilà que pointe l’heure du dessert, des desserts.
Exceptionnelles interprétations de la mousse au chocolat, presque lourde (et ce n’est pas un reproche), puissante de grué de cacao, peu sucrée et intense, et des îles flottantes dont on reste encore admiratif. Le caramel est superbe, pensé comme une pommade, la crème anglaise joue les arômes lactés et vanillés avec un petit goût « d’autrefois ». Grandiose.

Alors faut-il aller aux Jardins de la Villa La Coste ? Oui parce que c’est une table libre, on ne peut plus ancrée dans sa Provence, une adresse qui propose des assiettes très abouties, construites et pleines d’allant. C’est joyeux, coloré, il y a du goût, des goûts et tout ce petit monde cohabite en harmonie. Rare.

Villa La Coste, Les Jardins, 2750, route de la Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade ; infos au 04 42 50 50 00
Déjeuner uniquement, carte 100 € env.

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