conchiglioni Votre marché pour 4 personnes : 28 conchiglioni (grosses pâtes à farcir) ; 1 carotte épluchée et coupée en petits dés ; 1 oignon épluché et inement émincé ; 1 branche de céleri en petits dés ; 2 gousses d’ail hachées ; 4 brins de thym ; 125 g de viande hachée (du boeuf ou un...
Gerda Steiner et Jörg Lenzlinger signent l'exposition COPAIN au Fonds régional d'art contemporain. Une vision qui redessine nos liens avec cet aliment multi millénaire
De ses nombreux voyages familiaux en Toscane, Guillaume Delord a ramené une idée, un goût, une vision de la pizza qu’il aime et souhaiterait servir à ses clients. Porté par l’envie de « créer quelque chose dans la restauration », Guillaume a quitté son poste de contrôleur de gestion...
La semaine qui débute sera placée sous les signes de la tension, de la concentration et de l’émulation. Le 16 octobre prochain à Paris, se déroulera la finale du concours du meilleur panettone de France. Les deux premiers finalistes partiront ensuite en Italie, pour participer aux...
La pâtisserie Sisilia fête ses un an. Céline et Christopher débordent d'énergie et rêvent déjà d'une deuxième boutique quelque part dans le 13, mais où ? Ça, ça reste encore un secret...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
