C’est un bar de quartier, une adresse charnelle dont on a l’impression qu’elle a toujours été là. Pour les Endoumois, le Bar de l’Avenir est aussi vieux que l’abbaye de Saint-Victor, même si certains documents n’attestent de son existence que depuis 1930. Jacques s’y est installé voilà 18...
Sur les rails. Un mois jour pour jour après l’inauguration de leur restaurant, Antoine Joannier et Neil Mahatsry sont sur des charbons ardents. Pour l’heure, l’accueil et la critique sont bons et les regards convergent avec insistance vers ce nouvel eldorado de la cuisine à la...
Les années passent, le style Elyse reste. Brioche des rois, pompes (à l’huile et au beurre), galettes frangipane… Avec les boulangeries Elyse, du Logis Neuf à Bonneveine en passant par Beaumont, les deux sœurs, Nadine et Sylvie Paillole ont bâti une réussite aux couleurs confites et...
Sébastien Cortez cuisinera lors du dîner-Mayotte de Marseille… … tout comme Charlotte Carenou… …Nadjatie Bacar M’Ze… … et Emmanuel Perrodin Ebullition sur tous les fronts. Après le dîner caritatif « Souvenirs d’Enfance » organisé en novembre dernier...
A peine les bûches de Noël viennent-elles de quitter les présentoirs de Marrou que, déjà, les gâteaux et galettes des rois squatent les vitrines. Quelque part sur le cours Gouffé, dans un anonyme laboratoire, un joli ballet dans lequel chacun connaît son rôle, se répète chaque jour. Emmenés...
