Les croquettes de sardines c'est un classique de l'apéro des beaux jours. On les trempe en chaud-froid dans une simple sauce blanche, un régal
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Il n'est pas un Provençal qui ne se souvienne du yéti qu'on suçait à la sortie de l'école. Yétigel en vend des millions, un fleuron de l'économie avignonnaise
brochettes de côtes d’agneau Votre marché pour 4 personnes : 12 côtes d’agneau ; 1 poivron rouge ; 1 poivron vert ; 1 poivron jaune ; 4 gousses...
ceviche de bar Votre marché pour 4 personnes : 400 g de filets épais de bar très frais, sans peau ni arêtes (votre poissonnier saura les préparer) ; 100 g de...
Nice
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.