Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 burgers : 2 boudins noirs ; 2 pommes type Gala ; 1 oignon rouge ; 20 g de beurre demi-sel ;...
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Ces derniers jours, on a beaucoup parlé de l’Italie devenue premier pays producteur mondial de vin devant la France… Mais un autre chiffre est...
Préparation : 10 min / Repos : 7-10 jours / Fumage : 2-3 heures / Cuisson : 4 heures Votre marché : 1 gros morceau de poitrine de boeuf (2-3kg) ; 300 g de gros...
S’il fallait résumer le style Gagnaire, il faudrait répéter cette citation : « La cuisine ne se mesure pas en termes de modernité ou de tradition, on...




