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Les Charlau ont inventé le pop-up restaurant délirant

 

collage charlau
La fine équipe (Antoine, Charlo, Laura, Clément) et la maison qui accueillera l’événement de cette fin février.

Le concept amuse autant qu’il est insolite. Au départ, il y a un petit groupe de passionnés issus de milieux très différents : pâtisserie, droit, graphisme et cuisine. Leur idée : installer leur cuisine dans des lieux insolites. Galeries d’art, Cercle des Nageurs, brasserie de bière, maisons de particuliers… tout est bon pour manger ! Et pour prolonger la surprise, la carte est tenue secrète avant chaque événement. Un indice cependant, elle s’adapte aux lieux, saisons en utilisant sans cesse de nouvelles techniques pour créer autant de saveurs surprenantes.

Des tables mouvantes, une expérience inédite et fugace
Les prochaines soirées se dérouleront les 27 et 28 février. Pour la circonstance, l’équipe investira une jolie maison avec un grand jardin sur la colline Bompard, à quelques encablures de la mer et face au New Hôtel Bompard. “Ce n’est pas la première fois que j’ouvre ma maison au public, explique son propriétaire Bruno. J’aime bien ça, ça me permet de rencontrer du monde” poursuit ce retraité, ancien chargé d’études économiques à la Chambre de Commerce. Les Charlau installeront leurs tables pour une cinquantaine de couverts dans le salon et la salle à manger de Bruno : “J’aime cette équipe et leur concept. C’est ma façon de les soutenir” dit-il. Bruno est un ami des expériences insolites et ne cache pas sa joie d’accueillir ces deux soirées, “sans contrepartie financière”. Une nouvelle forme de mécénat pour les cuisiniers ? Et puisque tout finit en musique, les Charlau ont invité  le dj éclectique WHY AM I Mr PINK ? pour un voyage sonore histoire de régaler les 5 sens.

Infos, programme des soirées, réservations, tarifs sur : http://lescharlau.fr/
Maxime Besse – www.maximebesseprod.fr

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  • Sympa l’idée .. Je ne manquerai pas d’y aller au moins “pour voir” et me régaler ? Pourquoi pas ?
    Les “djeuns” ont souvent des idées originales qui vont bon train .
    M… pour l’ouverture !

Juris food Le prochain déjeuner Juris food aura donc lieu le lundi 4 octobre et accueillera Aïcha Sif, adjointe au maire de Marseille en charge de lʼalimentation durable, de lʼagriculture urbaine, des terres agricoles, des relais nature et des fermes pédagogiques. Sébastien Barles, adjoint au maire en charge de la transition écologique, de la lutte et de l'adaptation au bouleversement climatique et de l’assemblée citoyenne du futur comptera également parmi les invités. Ils expliqueront préalablement au repas les politiques de la ville de Marseille en matière d'alimentation durable et de transition écologique. Pour des questions d'organisation, inscription obligatoire jusqu'au 29 septembre. Le déjeuner sera servi au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e, parking du Pharo).Paf : 29 € par personne, payable sur place par CB ou espèces (passe sanitaire obligatoire). Infos au 06 18 03 60 95.

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