► Collobrières te colle une châtaigne.- La 42ᵉ fête de la Châtaigne de Collobrières se doublera en parallèle d’une journée des producteurs et du terroir. Sur la place de la mairie, un carré des producteurs réunira artisans et agriculteurs varois pour un marché de qualité. Au programme : châtaignes bien sûr, mais aussi foie gras de la Sainte-Baume, figues de Solliès, pains et charcuteries artisanales, confitures, fromages de chèvre, huile d’olive, vins et miels… Temps fort de la journée : le chef varois Pascal Barandoni installera une cuisine éphémère au brasero pour sublimer tous ces produits en mode bistronomie créative : velouté de citrouille aux châtaignes et gingembre, effiloché de porc au vin rouge, toast croustillant au chèvre coulant ou encore brioche perdue aux figues rôties au miel. Ces dégustations seront accessibles via un pass gastronomie (15 €), à se procurer sur place le jour même.
• Place de la mairie à Collobrières, dimanche 12 octobre de 9h à 18h, accès libre – Pass gastronomie : 15 € ; parking obligatoire (2 €). Infos au 04 94 48 08 00.

Bucado sur la rampe de lancement.- Un nouveau focus gastronomique franco-brésilien zoome à Marseille. La cheffe brésilienne Dani Barbosa inaugure Bucado, son premier restaurant dans le 6e arr. Lauréate de MasterChef Brésil 2020, elle propose une cuisine gastronomique où les saveurs de son pays natal dialoguent avec l’élégance française. Dans un décor vibrant inspiré de la flore amazonienne, Bucado se veut un lieu de rencontre culinaire et culturelle. À la carte : une moqueca de poisson revisitée en version gastronomique, un manioc croustillant et sa farofa parfumée, une tapioca fondante aux accents exotiques, sans oublier des menus dégustation (dès 28 € le midi) pensés comme des escales entre France et Brésil. Côté boissons, les caïpirinhas à la cachaça côtoient une sélection de vins locaux. Entre assiettes audacieuses, cocktails ensoleillés et ambiance chaleureuse, Bucado promet un voyage gourmand inédit à Marseille.
• Bucado, 34, rue du Dr Fiolle, 13006 Marseille ; infos au 09 50 13 58 28. Ouvert : du mercredi au samedi (déjeuner), mardi à samedi (dîner).
(Photo Buro Apo)

► Du 13 au 26 octobre 2025, Le Hameau des Baux accueille sa première résidence d’artistes, offrant un espace d’expérimentation et de dialogue autour de la création contemporaine. Sous la direction de la curatrice Constance Breton, quatre artistes provençaux, peintres, photographe et designer textile, s’inspireront de la nature et du patrimoine local. Pour cette première édition, les 4 artistes retenus sont Robin Leforestier (peintre nomade), Léna Théodore (artiste-designer, spécialisée dans la technique du crochet), Claire Aguilar (peintre) et Grégoire d’Ablon (photographe). Unis par leur ancrage provençal, de Marseille à Arles, ils apporteront des univers singuliers et complémentaires, autour d’un thème commun : la nature provençale. Cette résidence, conçue comme un atelier à ciel ouvert, proposera ateliers et rencontres avec le public. Les créations réalisées seront exposées au printemps 2026 dans les espaces du Hameau des Baux, offrant une immersion unique entre nature et art contemporain.
• Les Petites Maisons – Hameau des Baux, 285, chemin de Bourgeac, 13520 Paradou

Art de vivre

Avignon : le Mirage de l’hôtel de la Mirande renoue avec la gastronomie libre

23 juin 2020

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grandpastis

2 minutes de lecture

Mirage Manger sur place ou à emporter ? Cet été vous aurez le choix ! La Table Haute, la table d’hôtes de l’hôtel de La Mirande, à Avignon, propose un nouveau service restauration de haute volée et prend un nouveau nom : le Mirage. Sous la houlette de la chef Séverine Sagnet, la carte change chaque jour et propose des formules bio, à base de produits locaux, à partir de 6 € la pâtisserie jusqu’à 28 € le repas complet. « Les clients peuvent commander et venir chercher leur repas pour le déguster à domicile ou chez des amis mais ils peuvent également manger sur place, sous le préau, dans la cave voûtée et le garage, une magnifique enfilade de trois grandes pièces dans le bâtiment historique du XVIIe sis au pied du palais des papes » affirme Francis Lacoste, le resident manager de l’hôtel.

Mirage

Le plus délicieux rapport qualité-prix
Jusqu’au 14 mars dernier, la table d’hôtes invitait les clients à dîner à table, dans la vieille cuisine de la demeure seigneuriale que décorait un magnifique fourneau du XIXe siècle. Les temps et les attentes ont changé et le Mirage propose une ambiance tout aussi détendue, amicale et conviviale : on choisit son menu sur une carte individuelle ou sur son téléphone via un QR code et la magie opère ! « Les salles ont été décorées avec les œuvres de Timothy Hennessy, un peintre américain et ami de Monsieur Martin Stein, propriétaire des lieux, qui a fini ses jours à Avignon. Il adorait La Mirande » précise Francis Lacoste. Un seul mot d’ordre pour nos futurs repas au Mirage, le lien conservé avec la chef qui veille au service, en mode self cool. « Tout a été pensé pour faciliter la vie de nos hôtes puisque nous acceptons désormais aussi les tickets restaurants », poursuit le resident manager en poste dans la vénérable institution depuis 20 ans. Entre culture, détente et gastronomie, le Mirage révolutionne notre été gourmet avignonnais.

Ouvert midi et soir de 12h à 14 h et de 19 à 22 h, relâche dimanche et lundi. Infos et commandes au 04 90 14 20 20. Tickets restaurant acceptés. Tarifs : de 6 à 28 € ; rue Taulignan à Avignon