Art de vivre

Avignon : le Mirage de l’hôtel de la Mirande renoue avec la gastronomie libre

MirageManger sur place ou à emporter ? Cet été vous aurez le choix ! La Table Haute, la table d’hôtes de l’hôtel de La Mirande, à Avignon, propose un nouveau service restauration de haute volée et prend un nouveau nom : le Mirage. Sous la houlette de la chef Séverine Sagnet, la carte change chaque jour et propose des formules bio, à base de produits locaux, à partir de 6 € la pâtisserie jusqu’à 28 € le repas complet. « Les clients peuvent commander et venir chercher leur repas pour le déguster à domicile ou chez des amis mais ils peuvent également manger sur place, sous le préau, dans la cave voûtée et le garage, une magnifique enfilade de trois grandes pièces dans le bâtiment historique du XVIIe sis au pied du palais des papes » affirme Francis Lacoste, le resident manager de l’hôtel.

Mirage

Le plus délicieux rapport qualité-prix
Jusqu’au 14 mars dernier, la table d’hôtes invitait les clients à dîner à table, dans la vieille cuisine de la demeure seigneuriale que décorait un magnifique fourneau du XIXe siècle. Les temps et les attentes ont changé et le Mirage propose une ambiance tout aussi détendue, amicale et conviviale : on choisit son menu sur une carte individuelle ou sur son téléphone via un QR code et la magie opère ! « Les salles ont été décorées avec les œuvres de Timothy Hennessy, un peintre américain et ami de Monsieur Martin Stein, propriétaire des lieux, qui a fini ses jours à Avignon. Il adorait La Mirande » précise Francis Lacoste. Un seul mot d’ordre pour nos futurs repas au Mirage, le lien conservé avec la chef qui veille au service, en mode self cool. « Tout a été pensé pour faciliter la vie de nos hôtes puisque nous acceptons désormais aussi les tickets restaurants », poursuit le resident manager en poste dans la vénérable institution depuis 20 ans. Entre culture, détente et gastronomie, le Mirage révolutionne notre été gourmet avignonnais.

Ouvert midi et soir de 12h à 14 h et de 19 à 22 h, relâche dimanche et lundi. Infos et commandes au 04 90 14 20 20. Tickets restaurant acceptés. Tarifs : de 6 à 28 € ; rue Taulignan à Avignon

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Aix-en-Provence

► Pâtés en croûte et casse-croûte. Raphaël Chiapero ouvre, le 1er décembre, l’Echoppe du charcutier, un micro-local voisin de la Fromagerie du Passage, dans le passage Agard à Aix. Sur place, Raphaël proposera des pâtés en croûte, des foies gras mais également un plat du jour à emporter. Un petit assortiment de produits d’épicerie fine complète l’offre. Possibilité d’y prendre un verre pour l’apéro (un blanc, un rouge, un rosé, une bulle et une bière) et de picorer des petites choses sur place.
Passage Agard, à Aix-en-Provence. Du mar au sam de 9h30 à 14h et de 16h à 20h. 

La Seyne-sur-Mer

Esprit du vin et de la gastronomie.-
Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 décembre, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La
Seyne-sur-Mer. Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence… ce salon vous donne l’occasion de découvrir des vins de qualité issus de tous les terroirs de l’Hexagone, de déguster les millésimes en trois couleurs, de composer ses accords mets et vins pour ses repas de fin d’année grâce aux conseils des vignerons, dénicher la bonne bouteille à offrir ou pour se faire plaisir à prix direct. Pour partager un moment savoureux sur place, prévoir sa table de Noël ou dénicher un cadeau épicurien, des producteurs de qualité rejoignent le salon : foie gras, huîtres de Tamaris,
apiculteur local, charcuteries, fromages, bières de Carqueiranne ou spiritueux sont de la fête. Une tombola et Roue « Esprit du vin » fera gagner de nombreux lots tout au long du week-end.
• Invitation gratuite au salon en s’inscrivant ici. Dégustation avec un verre sérigraphié, 5 €. Casino Joa à La Seyne-sur-Mer, parking du casino gratuit.

Cassis

Noël chez Calendal.- Le marché de Noël se tient place Baragnon avec une vingtaine d’exposants , jusqu’au 17 décembre. Les plus chanceux, au détour d’une allée, croiseront même le père Noël. Nougats, vin chaud, champagne, foie gras, pompe à l’huile d’olive seront de la partie… Animations musicales, les vendredis, samedis et dimanches, sur le marché. Exposition crèches et 13 desserts, du 9 au 17 décembre aux salles voutées. Pour la 2e année, Cassis offre à la tombée de la nuit, 22h, un spectacle grandiose et totalement gratuit. Epousant les formes et les couleurs des façades, le Mapping vidéo, projection artistique géante, illumine le port. A admirer jusqu’au 7 janvier. En semaine de 18h à 20h, les vendredis, samedis et pendant les vacances scolaires de 18h à 22h.

Marseille

► Les Boissons Soiffe au comptoir. Les bières artisanales légères et savoureuses et les kéfirs naturels Soiffe ! ont enfin leur comptoir à Marseille ! Le duo de nouveaux brasseurs marseillais Claire Guerin et Angelo Nizard a réussi son pari en s’installant au 8, rue Lafayette, à équidistance des Réformés-Canebière et de la gare Saint-Charles.  A l’heure de la sortie des bureaux, de 17h30 à 22h du mercredi au samedi, il est désormais possible d’acheter ses bouteilles mais aussi de partager quelques verres entre amis au comptoir de la brasserie. Non contente d’accueillir du public en afterwork, la brasserie proposera des événements culturels et artistiques. Le collectif sérigraphiste Turboformat ouvrira le bal vendredi 1er décembre en invitant le street-artiste Goddog. Le samedi 2 décembre, trois artistes féminines se produiront en concerts solo, de la folk à l’électro.
Boissons Soiffe !, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. Vente en direct du mercredi au samedi de 17h30 à 22h. Infos au 06 89 88 29 22.

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