► Le Monte-Carlo Beach dévoile sa nouvelle saison.- Avant d’être un hôtel en 1929, le Monte-Carlo Beach fut d’abord un club qui, au fil des années, s’est imposé comme un véritable symbole de l’art de vivre azuréen. Bronzer, flâner, nager… Ici se cultive le plaisir du sport : participer à un tournoi de padel, ou à la compétition de natation annuelle. La grande nouveauté de la saison 2026 est sans conteste La Vigie Zanoni Monte-Carlo, au bout de la presqu’île du Monte-Carlo Beach. C’est ici que le chef italien Simone Zanoni pose ses valises cet été pour proposer une cuisine italienne solaire et gourmande, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Avec un papa corse et une maman Catalane, il était normal qu’à l’instar de l’aigle de Delphes, Lisa s’ancrât à Marseille. Ouverte depuis peu, son épicerie Moutchou concrétise un vœu, presque une vocation : – La bouffe a toujours occupé une place primordiale chez nous. Dans la famille, on est du genre à s’inquiéter à midi de ce qu’on va manger le soir » s’amuse cette quadragénaire au sourire tendre. « L’idée, c’est de trouver ici tout ce dont on peut avoir besoin, loin des discours locavore et intégriste », prévient la jeune épicière qui range ses caisses de légumes, issus de la Plateforme paysanne locale d’Aubagne.
Les douze coups de midi sonnent et Lisa Pizzini annonce le menu : un plat végétarien chaque jour, un plat de viande ou de poisson également, un gâteau tout chocolat, un pain d’épice qui fera merveille avec un expresso serré et sirupeux. « Ça faisait très longtemps que j’avais ce projet et puis un jour j’ai décidé de tourner la page, de quitter mon métier d’architecte pour mettre à profit les découvertes et valoriser les bons produits ». Si elle s’est, de son propre aveu « éclatée pendant 15 ans » dans son métier d’archi avec lequel elle n’est nullement fâchée, Lisa a décider de laisser parler son « goût pour le goût et de partager sa passion ». Dont acte. Côté tarifs, la jeune quadra assure calculer ses prix au plus juste afin de permettre au plus grand nombre de trouver chez elle la perle rare.
La sélection Moutchou
Pour chaque produit, Lisa réserve une anecdote mais elle confie une tendresse particulière pour le Gaec des Patins, « entre Ansouis et Cucuron. Ce sont des gens qui travaillent en polyculture. Je vous recommande leurs asperges et leurs fraises. Ils ont aussi une gamme de farines fraîches issues de grains moulés à la commande, ce qui leur confère un goût unique ». A goûter également, les jambons d’Eric Long qui travaille sur les contreforts de Sainte-Victoire : – J’ai un peu galéré pour trouver ce produits mais je travaille en direct avec lui, c’est un artisan intègre ». Et puis il y a la gamme de charcuteries de Ludovic Aillaud, « des produits sur-mesure, de la haute charcuterie et un très bon saucisson brioché ».
Et pour trinquer ? Des vins en trois couleurs, du bio, du biodyn, des quilles signées Ludovic Blairon (campagne Sarrière) pour les amateurs de jus friands, une sélection à prédominance sudiste, même si Lisa Pizzini ne s’interdit aucune échappée en pays de Loire ou en Alsace. Le soleil est au zénith, voisins et travailleurs viennent casser la croûte, la deuxième vie, celle de restauratrice, commence pour Lisa.
Moutchou, 378, rue d’Endoume, Marseille 7e ; infos au 06 22 10 95 14.
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