Marseille

► Dîner des mécènes. Pour financer la rénovation de sa statue monumentale, la basilique  de Notre-Dame de la Garde annonce la tenue de plusieurs « Dîners des mécènes » afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux. Programme de la soirée : visite privée de la basilique de 19h à 20h + dîner bouillabaisse autour d’une seule grande table de 50 personnes de 20h30 à 23h sur la terrasse des ex-voto avec vue sur le ville (dîner au Restaurant en cas de mauvais temps). Tarif : 100 € TTC – hors boisson. Sur le prix du dîner, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation de la statue, cette sommes est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Uniquement sur réservation pour 50 personnes. Caution bancaire demandée de 65 € TTC par personne, annulation gratuite 48 heures à l’avance.
• Réservations : www.lerestaurant-ndg.fr
Deux dates disponibles pour le moment : jeudi 6 juin et jeudi 4 juillet
Pour vos dons à la basilique en vue de sa restauration, cliquer ici

 

Cavaillon

Festival Confit ! 2024 en vue.- La 2e édition du festival confit ! de La Garance (scène nationale de Cavaillon) se déroulera du mercredi 22 au dimanche 26 mai 2024. Le temps d’une semaine, Chloé Tournier et toute l’équipe de la Garance, convient tous les publics à un festival de rencontres et de convivialité hors des sentiers habituels du théâtre. Autour de spectacles et d’expériences inédites, ici inspirées de la Provence de Giono ou là du Liban d’Hiba Najem – une artiste à découvrir d’urgence – tous les sens et les arts sont sollicités : le regard, l’ouïe, la poésie, l’odorat, le goût et le toucher. Cette année, ce sont 4 femmes qui s’emparent du vivant sous toutes ses formes et vont au contact du territoire et des publics à l’image de Vivantes la création portée par la compagnie B R U M E S, ou de la randonnée-spectacle de Clara Hédouin « Que ma joie demeure », avec le regard complice du chef Emmanuel Perrodin.
La sélection du GP
• Atelier cuisine, « vinyles à déguster » pour les 8 ans et plus avec le Studio Mille Feuilles, mardi 21 mai  à 18h30 à la médiathèque de Cavaillon, 60, rue Véran Rousset (gratuit).
• De l’encre et du vin, un atelier d’écriture accompagné d’une dégustation de vins ! Animé par Alexandre Tran autour de deux ou trois thèmes (une photo, une citation, un vers…) pour se lancer dans l’écriture. A partir de 18 ans, mardi 21 mai 19h.
• Dj set Pastaciutta, une performance musicale et culinaire de Floriane Facchini avec Clément Martin. Ce DJ set allie musiques méditerranéennes qui évoquent avec « amore » le goût de la cuisine italienne et préparation de pâtes fraîches à déguster ensemble entre autres joyeusetés. Le mer. 22 mai de 18h30 à 21h30 (gratuit).

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Villeneuve-lès-Avignon

► 3 chefs – 5 étoiles au Prieuré.- C’est l’histoire de 3 chefs – Christophe Chiavola, chef étoilé du Prieuré, Glenn Viel, chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière et Grégory Mirer, chef étoilé privé – qui, sous le signe de l’amitié, nous proposent une soirée exceptionnelle au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon. Une cuisine d’instinct, surprenante, inspirée par la nature, épurée, aux multiples saveurs de Provence et d’ailleurs qui fait la part belle au produit : « Dans le ventre d’un calalard » par Glenn Viel, « Le petit bateau, rapide mais pas trop » par Christophe Chiavola, « De la terre à la plume » par Grégory Mirer. Laissez-vous embarquer et vivez une parenthèse gastronomique en 5 plats.
• Menu 6 mains, en 5 plats avec accord mets et vins (380 € -places limitées) le mercredi 22 mai au dîner. Réservation uniquement par téléphone : 04 90 15 90 15.

Marseille

Street food festival #4.- Pour cette année olympique, le Street food festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours, près de 50 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs exerçant tous dans les Bouches-du-Rhône vous feront voyager sur les 5 continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée. Comme en 2023, une programmation musicale sera proposée durant les trois soirées, avec un point d’orgue le vendredi 14 juin pour une programmation exceptionnelle orchestrée par Radio Star. Le Street food festival entre dans la programmation de Marseille Provence Gastronomie imaginée par Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pour limiter les files d’attente sur les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte cashless.
Esplanade de la Major (Marseille, 2e arr.), les 13, 14 et 15 juin de 17h à 1h.

En direct du marché

Sacha renoue avec les gâteaux glacés « comme avant »

« Quand j’étais petite, le dimanche en famille, il y avait toujours une omelette norvégienne pour le dessert… Maintenant pour en trouver, c’est la galère ». Ce sont tous ces témoignages, à l’instar de celui de Karine, qui ont incité Sacha Copigneaux à lancer une gamme de gâteaux glacés, du mystère à l’omelette norvégienne, du vacherin au nougat glacé. Présentée il y a peu, cette collection cartonne, à la plus grande joie du fondateur de Sacha glaces : – Quand les gens sont invités, ils amènent toujours le dessert et, souvent, des pots de glace, dit-il. C’est quand même moins joli qu’un gâteau, d’où l’idée de cette nouvelle offre ».

Portée sur les fonts baptismaux voilà un peu plus d’un an, la société Sacha glaces ne connaît pas la crise, portée par le bouche-à-oreille et une excellente réputation. Aux commandes, Sacha, ancien élève en école de commerce, qui a opéré un virage à 180 degrés, pour se consacrer à l’artisanat et à sa passion de toujours. Pas encore trentenaire, le glacier propose désormais de 20 à 25 parfums déclinés au fil des saisons et des inspirations à l’image de sa dernière création : la glace au coing. « Je fais vivre une carte de 20 à 25 parfums, différents au fil des mois avec une part de sorbets proche des 50% qui passe à 70% en été ». A Marseille, les sorbets sont rois, citron, citron-gingembre, mandarine, orange sanguine sont devenus des classiques mais quelques raretés ont beaucoup de succès, comme la figue violette de Solliès, dans le Var.

Pour marquer sa différence sur un marché très concurrentiel, Sacha Copigneaux propose ses gâteaux glacés toute l’année, sans précommande et livrés le jour-même jusqu’à 20h30. « C’est moi qui livre, les clients me voient, posent des questions, je peux leur répondre et ça crée un lien comme dans tout commerce de proximité », argue-t-il. Si certaines recettes ne changent pas comme le mystère (glace vanille, meringue et éclats de pralin), d’autres suivent le calendrier telles le vacherin vanille-hibiscus et framboises. Rompre la glace pour tisser des liens, fabriquer et imaginer des recettes, s’occuper de la vente et gérer le quotidien… Sacha se prépare à affronter la haute saison. Si tu ne vas pas à la glace, c’est la glace qui viendra à toi. Mais en scooter cette fois.

Sacha Glaces, commandes au 06 09 22 05 38. Gâteaux glacés, 34 € pour 6 personnes. Livraison offerte.

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