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Petits pots de crème au café

 

crème café

Votre marché pour 6 personnes : 1 boîte de 570 g de crème dessert Mont Blanc au café ; 50 cl de lait ; 2 œufs ; 6 jaunes d’œufs et 100 g de sucre en poudre.

On y va : chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre puis incorporer la crème dessert Mont Blanc au parfum café. Ajouter progressivement le lait dans la préparation. Remettre la casserole sur le feu et cuire lentement en remuant avec une spatule jusqu’à épaississement de la préparation. Répartir dans des petits pots de crème café et les placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures avant dégustation.

Juris food Le prochain déjeuner Juris food aura donc lieu le lundi 4 octobre et accueillera Aïcha Sif, adjointe au maire de Marseille en charge de lʼalimentation durable, de lʼagriculture urbaine, des terres agricoles, des relais nature et des fermes pédagogiques. Sébastien Barles, adjoint au maire en charge de la transition écologique, de la lutte et de l'adaptation au bouleversement climatique et de l’assemblée citoyenne du futur comptera également parmi les invités. Ils expliqueront préalablement au repas les politiques de la ville de Marseille en matière d'alimentation durable et de transition écologique. Pour des questions d'organisation, inscription obligatoire jusqu'au 29 septembre. Le déjeuner sera servi au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e, parking du Pharo).Paf : 29 € par personne, payable sur place par CB ou espèces (passe sanitaire obligatoire). Infos au 06 18 03 60 95.

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