Tout au long de la journée et au fil des énigmes, les équipes sillonneront les routes à la rencontre des producteurs locaux, en passant par trois domaines viticoles et un moulin à huile. À chaque étape du parcours, différents ateliers seront proposés : initiation à la dégustation, activités autour du terroir, animations culturelles, artistiques ou gastronomiques… Les meilleures équipes seront récompensées à la fin de la journée lors d’une remise des prix qui promet d’être mémorable. Pour info, cette appellation sise dans le parc naturel régional des Alpilles, couvre une bande de 30 km d’Est en Ouest. Douze domaines forment 244 hectares de vignes et façonnent des vins en trois couleurs. Chose louable et exemplaire : la quasi-totalité des surfaces de l’AOP est cultivée en agriculture biologique ou biodynamie !
Informations et inscriptions au 04 37 65 08 59. tarifs : 10-35 €.
[Les domaines participants]
Côté caves : domaine Dalmeran, château Romanin, domaine de la Vallongue, domaine des Terres Blanches, domaine de Lauzières, mas Sainte-Berthe, mas de Gourgonnier, mas de la Dame.
Côté moulins : syndicat Interprofessionnel de l’Olivier de la Vallée des Baux (SIOVB), moulin Castelas, moulin Jean-Marie Cornille.
La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.
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