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Sandwiches de pommes de terre et raclette

sandwiches de pommes de terre
Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min sandwiches de pommes de terre

Votre marché pour 3 personnes :  6 tranches de fromage à raclette (de type Entremont en grandes surfaces ou chez votre fromager) ; 6 pommes de terre ; 6 fines tranches de jambon cru ; de l’huile d’olive ; du thym et du laurier ; sel et poivre.

On y va : sortir le fromage du réfrigérateur et le conserver à température ambiante. Eplucher les pommes de terre et les couper en deux. Disposer une feuille de laurier sur chaque pomme de terre puis arroser le tout d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer. Enfourner 30 minutes à 180°C. Retourner à mi-cuisson. Retirer le laurier. Disposer les pommes de terre face coupée sur le dessus. Recouvrir chaque moitié de pomme de terre d’une demi-tranche de fromage à raclette. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour que le fromage fonde. Hors du four, rajouter une tranche de jambon cru sur les 6 demi-pommes de terre, couvrir avec l’autre moitié de pomme de terre. Maintenir le tout à l’aide d’un pic ou d’une ficelle. Servir les sandwiches de pommes de terre bien chauds avec une salade verte.

Bonus : et le gratin de macaroni/raclette vous avez essayé ?

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Marseille

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