► Noël Baudrand, le chef du Capucin (Mercure Canebière) vient de mettre au point une collection de 6 canné’ oh, un joli clin d’œil aux cannelés cramés au four. « Ils sont proposés l’après-midi pour le thé ou le café et peuvent aussi être emportés à la maison, explique le chef. Ils sont cuisinés tous les jours et il faut les consommer en moins de 24 h pour apprécier leur croustillance et leur fondant ». Un canné’ oh à l’anis, à la fraise, au citron, au café, au caramel cacahuète et un choconoisette : on a l’embarras du choix. « Charlotte ma compagne est bordelaise et marseillaise depuis 14 ans. C’est une grande gourmande pour qui ce n’est jamais assez alors ces cannelés ‘garnis et enrichis’, je les lui dédie », dit Noël Baudrand. Goûters gourmets en vue !
Jamais boire son café au restaurant ne nous aura apporté autant de surprises. A l’initiative de l’application Santafoo, des milliers de fortune cookies sont offerts gratuitement jusqu’à la fin de semaine dans 26 restaurants marseillais, parmi les meilleurs. Une fois le biscuit cassé, un petit message cool et souriant invite tous les clients à scanner un QR code et à faire tourner une roue de la chance avec, à la clef, des surprises, cadeaux et réductions à faire valoir sur Santafoo.
« Santafoo est une application de livraison de courses responsables lancée en France et testée en avant-première à Marseille » annonce avec fierté son promoteur, Laurent Salet. L’appli a été pensée pour « faciliter la vie des gens » et propose une sélection de produits frais, locaux, sains et irréprochables : – Il y a du frais comme de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits mais nous proposons aussi des produits d’épicerie, des boissons, des produits d’hygiène et même des surgelés » s’enthousiasme Laurent. Un rapide coup d’œil sur l’appli permet de dénombrer quelque 700 références dont 65% sont issues d’un périmètre inférieur à 200 kilomètres. « Il y a trop de pépites méconnues près de chez nous, continue Laurent Salet qui cite Kiss and fly, une équipe très sympa qui a révolutionné le fortune cookie et en propose une version à la française délicieuse ».
Et s’il y a débat pour savoir s’il faut ou pas sucrer son café, cette semaine avec Santafoo, il y aura unanimité : ce sera café ET biscuit…
26 restaurants pour dévorer son fortune cookie Santafoo
Maison Vauban, Oaï, Le Grand Guste, le Chalet du Pharo, le Vendôme, Rôtisserie de Marinette, Maison Bohème, Chez Vallès, La Relève, Sépia, La Mercerie, Le Fioupelan, O Fanette / La Clique, Pastis et Olive, Le Parpaing qui flotte / Bambino, Boccascena, Origines et La Table de l’Ours, Les Réformés, le Directoire, La Cantine de Ciel et le Babel Community.
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