► « Vaison voit rouge ! ».- Lundi 21 juillet, le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-Romaine vous invite à la 4e édition de l’événement Vaison voit rouge ! Rendez-vous au village de Buisson à 19h, à la tour de guet, pour (re)découvrir l’appellation moyennant l’achat d’un verre (2 €, dégustations à discrétion). Après cet apéritif, place à la soirée brasero. Amenez vos grillades, vos salades et invitez vos amis ! Les braseros seront en libre service. Pour accompagner le pique-nique, les vins seront proposés à la vente avec un tarif unique à la bouteille. Et pour ceux qui veulent venir les mains dans les poches, les planches de charcuteries et fromages de Benoît Reynaud et les glaces de Ribambelles seront proposées à la vente. Côté musique, les Woobies Brothers, duo acoustique blues-rock, animeront la soirée.
• Infos complémentaires ici.

► Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
• Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

► Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.

Mes recettes

Tostada de seiches rôties sur compotée de tomates

17 avril 2015

Ajoute un commentaire

grandpastis

1 minutes de lecture

Préparation 30 min / Cuisson 50 min

Votre marché pour 4 personnes : 8 petites tartines de pain à votre choix ; 200g de seiches ; 3 tomates ; 1 oignon ; 2 gousses d’ail ; de l’huile d’olive ; du sel et du poivre.

On y va : plonger les tomates incisées, une minute, dans l’eau bouillante. Passer rapidement sous l’eau froide et éliminer la peau. Epépiner et couper en petits morceaux. Eplucher, trancher l’oignon, dégermer et écraser l’ail. Faire revenir l’oignon, dans l’huile, à feu doux. Ajouter les tomates et l’ail, assaisonner, mélanger et laisser cuire 35 à 40 minutes. Remuer fréquemment. Griller le pain et ciseler finement le persil. Découper la seiche en lamelles et faire revenir, à feu très vif, pendant 3 ou 4 minutes. Tartiner le pain de compotée de tomates, ajouter les seiches et parsemer de persil.