Vite lu

► Légion d’honneur promotion du 14-Juillet. Le Journal Officiel a publié cette semaine la promotion civile du 14 Juillet. 521 personnalités ont été choisies pour leur engagement « au service de l’intérêt général et du rayonnement de la France », des récipiendaires choisis par les ministres qui proposent leur liste au Conseil de l’ordre de la Légion d’honneur. Laquelle liste est finalement validée par le président de la République. Créée par l’empereur Napoléon 1er en 1802, cette décoration fait désormais partie de l’histoire nationale. Chaque promotion met notamment des personnalités de l’hôtellerie-restauration à l’honneur. Cette année, les chefs Alain Ducasse (naturalisé monégasque, ultime privilège fiscal) et Éric Frechon sont faits officiers. Au rang de chevalier, premier grade de la Légion d’honneur, figurent les chefs Paul Pairet et Michel Portos, Sandrine Bayle-Gosse (directrice de l’École des métiers du Gers), Monica Bragard, directrice générale de Bragard, Olivier Gourmelon, dirigeant de la société Kings of kitchen et Louis Privat, fondateur et propriétaire des Grands Buffets de Narbonne.

Var

Depuis 1998, les Vignerons Indépendants du Var et Art&Vin invitent chaque été des artistes ou des collectifs d’artistes à installer leurs œuvres ou à réaliser des performances dans des lieux emblématiques comme les caveaux, les chais, ou au milieu des vignes. Avec cette manifestation, les visiteurs sont conviés à découvrir, sous un angle inédit, une cinquantaine de domaines et châteaux de la Région Sud et en Corse. Où aller dans le Var ? Notre sélection…
• Château de Majoulière à Villecroze, au cœur des coteaux varois Fanny Dhondt s’est installée avec son frère pour vivre sa passion. Sommelière de formation, elle accueille la céramiste VOS (Mado Vandewoestyne) et Marec, artiste belge qui s’est fait connaître avec des dessins humoristiques piquants, qui font régulièrement la une de la presse.
• Le dom. des Féraud à Vidauban regroupe 50 ha, non loin du golfe de Saint-Tropez, c’est le petit paradis de Markus Conrad qui accueille Bernadette Van Baarsen, peintre attachée à la vibration des couleurs, au soleil brûlant de Provence et aux enchevêtrements des végétaux en géométries naturelles et artificielles.
• Le château Saint-Esprit, propriété de la famille Croce-Spinelli depuis 4 générations, est une bâtisse du XIIIe siècle ceinte de majestueux cyprès et de 12 ha de vignes. C’est ici que Rémi Colombet expose ses œuvres, « un dilettante » qui se sert de tous les moyens mis à sa disposition, comme la musique, la photo et les objets. Mises en scènes improvisées, portraits fugitifs, travail instinctif, l’artiste fait fi des contraintes techniques de la photographie.
Tous les domaines participants ici.

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Sainte-Croix-du-Verdon

Marchés et foires locales.- Durant tout l’été, chaque semaine, la commune accueille plusieurs marchés offrant des produits locaux frais, d’artisanat et des spécialités culinaires.
• Marchés des producteurs : tous les mardis matin, du 2 juillet au 27 août sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés gourmands : les mardis soir 16 juillet et 13 août (18h30-22h30). Foodtrucks de cuisine du monde, bière artisanale de Riez, sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés artisanaux : les mardis soir 9, 23 juillet et les 6 et 20 août (18h30 – 22h30). Avec la présence de créateurs et artisans de la région Sud, rue du Cours.

En direct du marché

Un Savim de printemps 2022 qui retrouve toutes ses couleurs

Savim de printemps 2022

Le Savim de printemps 2022 bat son plein et s’achèvera lundi 9 mai. A 24 heures de sa cloture, les organisateurs, Florent et Philippe Colonna, dressent un premier bilan de fréquentation et de satisfaction. Et au soir du 3e jour, les indicateurs sont tous au vert. « C’est un carton, nous retrouvons peu ou prou les chiffres de la consommation de 2019 », dit Florent. Une analyse que Laurent Sturnini, et son stand de produits corses, confirme : – C’est un très gros dimanche, nous sommes contents », lâche-t-il, en train d’empaqueter jambons et canistrelli. « C’est sûr, on dépassera les 30 000 entrées, ce qui, dans le contexte, est rassurant » enchaîne Philippe Colonna à qui les 10 nouveaux exposants lui ont d’ores et déjà demandé de garder un stand pour le Savim d’automne prochain.
Dans un contexte national morose, le salon d’Arras affiche une fréquentation en baisse de 50% alors que la moyenne des salons est à -30%, le Savim de Marseille doit tout à son public : – C’est le public qui fait un salon et ce sont les producteurs qui font le public », lâche Philippe avec un bon sens de la formule.

Savim de printemps 2022

Croisé dans les allées, Sacha interpelle d’abord par son âge : 14 ans. « Il vient à tous les Savim et quand il était trop petit, il était posté sur les épaules de son père », lâche sa maman, Marie-Laure. « Avant, je venais le lundi entre midi et deux avec mon père et après je retournais à l’école », poursuit ce petit blond aux yeux rieurs. Au Savim, Sacha aime tout et constate la présence majoritaire de vins et vignobles au printemps. « Mais cette année, c’est mieux parce que personne n’a le masque ». Dans l’ordre de ses préférences : la charcuterie et les chocolatiers « quand le Savim était avant Pâques ». Il n’y a pas d’âge pour aimer, ainsi Sacha a-t-il, alors âgé d’à peine 6 ans, acheté une truffe avec ses 50 € économisés… « Je crois qu’elle valait beaucoup plu s mais l’exposant a été tellement touché qu’il lui a consenti ce prix incroyable », s’amuse Marie-Laure. « On l’a mangée avec des œufs et elle a fini en risotto ». Y’a pire.

« Le gros avantage de ce salon, c’est qu’il concentre tout ce qu’on aime à 15 minutes de la maison », dit un Monsieur qui assiste à l’entretien et veut y participer. « Oui, moi j’adore les anchois di Alici, j’en achète toujours, lui emboîte Sacha… Mais il manque la colatura, il n’y en a jamais ici ». Les experts apprécieront. Pour les Colonna, les bases sont posées pour le prochain Savim, « on sera au hall 4 avec 460 exposants, annoncent-ils déjà. Beaucoup disent que beaucoup de jeunes fréquentent le salon ; nous, on ne sait pas ce que ça veut dire être jeune mais une chose est sûre : tous ceux qui viennent ont en commun un esprit culturel et curieux ».

Savim de printemps 2022, du 6 au 9 mai au parc Chanot, Marseille 8e arr. 

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