Magazine

21 530 € reversés au Restos du coeur, record battu !

chefs ont du coeurÀ l’initiative du groupe Châteaux & Hôtels Collection, 18 chefs de la région Paca et leurs équipes ont proposé jeudi 4 décembre dernier un dîner d’exception au restaurant Les Pins Penchés à Toulon. L’intégralité des recettes, soit 21 530€, a été reversée aux Restaurants du Coeur. Au niveau national, ce sont 40 chefs appartenant à ce groupement qui se sont impliqués bénévolement pour un total versé aux Restaurants du Cœur dépassant les 40 000 € ! L’intégralité des recettes a été reversée aux Restaurants du Coeur, au moment de l’ouverture de la 30e campagne de collecte de l’association. En région Paca, les 18 chefs ont servi un dîner de quelque 240 convives. Au cours de cette soirée, les chefs varois, qui avaient été à l’origine de cette opération il y a 6 ans, ont été invités et remerciés par les chefs qui ont pris leur relève depuis deux ans. L’année dernière, l’opération en Paca avait permis de récolter 15 560€. Record battu !

Lire également ceci

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Mitonnée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

Le GP sur les réseaux

Abonnez-vous à notre newsletter