Pour cet été, le torréfacteur de cafés niçois Malongo a imaginé des recettes de cocktails faciles et rafraîchissantes. À base de café, thé, chocolat ou fruits, Malongo invite à une dégustation savoureuse au sein de ses coffee shops et s’il n’y en a pas près de chez vous, le Grand Pastis vous explique comment les réaliser à la maison !
- Cocktail gourmand : le choco frappé
Dans un shaker, mettre : 4 glaçons + 1 boule de glace chocolat + un double expresso Java Blue Tawar de Malongo + le volume équivalent en lait + 1 dose de sirop de chocolat. Shaker le tout, servir et se régaler. - Cocktail healthy : le tout fruit
Couper des fruits bien juteux en morceaux (pastèques, framboises, fraises, suprêmes de pamplemousse, citron ou orange etc.), les glisser dans un récipient avec 2 ou 3 feuilles de menthe et ajouter de l’eau. Laisser infuser 2 heures. Boire glacé. - Cocktail énergie : l’expresso sour
Dans un shaker, mettre : 4 glaçons + un café expresso + un mélange de sirops (citron et rhum). Shaker puis verser le tout avec la passoire à cocktail dans un verre remplis de glaçons. Boire illico presto.
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