Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Energie, aux fruits ou détox, nos cocktails pour un été santé

recettes cocktails le Grand PastisPour cet été, le torréfacteur de cafés niçois Malongo a imaginé des recettes de cocktails faciles et rafraîchissantes. À base de café, thé, chocolat ou fruits, Malongo invite à une dégustation savoureuse au sein de ses coffee shops et s’il n’y en a pas près de chez vous, le Grand Pastis vous explique comment les réaliser à la maison !

  1. Cocktail gourmand : le choco frappé
    Dans un shaker, mettre : 4  glaçons + 1 boule de glace chocolat +  un double expresso Java Blue Tawar de Malongo + le volume équivalent en lait + 1 dose de sirop de chocolat. Shaker le tout, servir et se régaler.
  2. Cocktail healthy : le tout fruit
    Couper des fruits bien juteux en morceaux (pastèques, framboises, fraises, suprêmes de pamplemousse, citron ou orange etc.), les glisser dans un récipient avec 2 ou 3 feuilles de menthe et ajouter de l’eau. Laisser infuser 2 heures. Boire glacé.
  3. Cocktail énergie : l’expresso sour
    Dans un shaker, mettre : 4 glaçons + un café expresso + un mélange de sirops (citron et rhum). Shaker puis verser le tout avec la passoire à cocktail dans un verre remplis de glaçons. Boire illico presto.

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