► Dîner des mécènes. Pour financer la rénovation de sa statue monumentale, la basilique de Notre-Dame de la Garde annonce la tenue de plusieurs « Dîners des mécènes » afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux. Programme de la soirée : visite privée de la basilique de 19h à 20h + dîner bouillabaisse autour d’une seule grande table de 50 personnes de 20h30 à 23h sur la terrasse des ex-voto avec vue sur le ville (dîner au Restaurant en cas de mauvais temps). Tarif : 100 € TTC – hors boisson. Sur le prix du dîner, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation de la statue, cette sommes est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Uniquement sur réservation pour 50 personnes. Caution bancaire demandée de 65 € TTC par personne, annulation gratuite 48 heures à l’avance.
• Réservations : www.lerestaurant-ndg.fr
Deux dates disponibles pour le moment : jeudi 6 juin et jeudi 4 juillet
• Pour vos dons à la basilique en vue de sa restauration, cliquer ici

► Festival Confit ! 2024 en vue.- La 2e édition du festival confit ! de La Garance (scène nationale de Cavaillon) se déroulera du mercredi 22 au dimanche 26 mai 2024. Le temps d’une semaine, Chloé Tournier et toute l’équipe de la Garance, convient tous les publics à un festival de rencontres et de convivialité hors des sentiers habituels du théâtre. Autour de spectacles et d’expériences inédites, ici inspirées de la Provence de Giono ou là du Liban d’Hiba Najem – une artiste à découvrir d’urgence – tous les sens et les arts sont sollicités : le regard, l’ouïe, la poésie, l’odorat, le goût et le toucher. Cette année, ce sont 4 femmes qui s’emparent du vivant sous toutes ses formes et vont au contact du territoire et des publics à l’image de Vivantes la création portée par la compagnie B R U M E S, ou de la randonnée-spectacle de Clara Hédouin « Que ma joie demeure », avec le regard complice du chef Emmanuel Perrodin.
La sélection du GP
• Atelier cuisine, « vinyles à déguster » pour les 8 ans et plus avec le Studio Mille Feuilles, mardi 21 mai à 18h30 à la médiathèque de Cavaillon, 60, rue Véran Rousset (gratuit).
• De l’encre et du vin, un atelier d’écriture accompagné d’une dégustation de vins ! Animé par Alexandre Tran autour de deux ou trois thèmes (une photo, une citation, un vers…) pour se lancer dans l’écriture. A partir de 18 ans, mardi 21 mai 19h.
• Dj set Pastaciutta, une performance musicale et culinaire de Floriane Facchini avec Clément Martin. Ce DJ set allie musiques méditerranéennes qui évoquent avec « amore » le goût de la cuisine italienne et préparation de pâtes fraîches à déguster ensemble entre autres joyeusetés. Le mer. 22 mai de 18h30 à 21h30 (gratuit).

► 3 chefs – 5 étoiles au Prieuré.- C’est l’histoire de 3 chefs – Christophe Chiavola, chef étoilé du Prieuré, Glenn Viel, chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière et Grégory Mirer, chef étoilé privé – qui, sous le signe de l’amitié, nous proposent une soirée exceptionnelle au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon. Une cuisine d’instinct, surprenante, inspirée par la nature, épurée, aux multiples saveurs de Provence et d’ailleurs qui fait la part belle au produit : « Dans le ventre d’un calalard » par Glenn Viel, « Le petit bateau, rapide mais pas trop » par Christophe Chiavola, « De la terre à la plume » par Grégory Mirer. Laissez-vous embarquer et vivez une parenthèse gastronomique en 5 plats.

• Menu 6 mains, en 5 plats avec accord mets et vins (380 € -places limitées) le mercredi 22 mai au dîner. Réservation uniquement par téléphone : 04 90 15 90 15.

► Street food festival #4.- Pour cette année olympique, le Street food festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours, près de 50 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs exerçant tous dans les Bouches-du-Rhône vous feront voyager sur les 5 continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée. Comme en 2023, une programmation musicale sera proposée durant les trois soirées, avec un point d’orgue le vendredi 14 juin pour une programmation exceptionnelle orchestrée par Radio Star. Le Street food festival entre dans la programmation de Marseille Provence Gastronomie imaginée par Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pour limiter les files d’attente sur les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte cashless.
• Esplanade de la Major (Marseille, 2e arr.), les 13, 14 et 15 juin de 17h à 1h.

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6e Arrondissement • Marseille • Restaurants en Provence

Carlotta With, une apothicaire des très bons goûts

Il y a 4 semaines

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grandpastis

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A tout moment de la journée une bonne occasion de se régaler. De son aveu même, « il fallait être un peu dingue » pour reprendre ce bar de quartier à 25 ans et le transformer en « daily ». Et puis finalement, la chance sourit aux audacieux et Charlotte Crouzillat mène bien sa barque, affinant chaque jour un peu plus son offre, son style et ses ambitions. En résumé, tu viens chez Carlotta comme tu es : à peine réveillé, ce sera pain au gianduja, scones (nature, labneh, confiture), pancakes caramiel à la poire pochée-riz soufflé et mascarpone… Versant salé, quelques œufs coque, brouillés vapeur ou omelette guanciale-peccorino feront le taff. Carlotta with

Charlotte Crouzillat alias Carlotta With

A midi, affamé, tu t’arranges pour venir un peu tôt afin de grailler en terrasse tout doux au soleil. Cet été, tu te planqueras en salle, affalé dans le grand et long canapé, admirant les murs croûtés, les opalines sur le comptoir et le plafond destroy à la façon des adresses new yorkaises qui ont bercé les années US de celle que tout le quartier surnomme désormais Carlotta. Le service est adorable, souriant, copain et limité débordé mais ça va. La salade César se décline en mode végé ou avec un blanc de poulet pané au granola. Il y a quelques bonnes idées à l’instar des chips de pain noir qui nous changent un peu de ce qu’on trouve ailleurs. La choukchouka maghrébine est une fondue de poivrons twistée par quelques piments mêlés à une sauce tomate-oignons. Dessus : deux œufs au plat et une kefte de bœuf-agneau épicé. C’est irréprochable. Chou-fleur brûlé et riz vert noisettes-chimichurri, McChicken burger au granola salé et chips de légumes, salade tunisienne de thon à l’huile-patates et méchouïa pain plat msemen ancrent l’adresse en Méditerranée tout en zieutant sur le reste du globe.

Les clients se divisent en deux camps, les potes ravis de se retrouver et les autres, éternels blasés comme Vauban sait si bien les fabriquer. Et pour clore les agapes ? Une pavlova poire pochée hibiscus-labneh châtaigne ou un très opportun yaourt végétal maison coco-cajou granola fruits frais (fraises) et miel. Un expresso signé Luciani et la vie te sourit. On regrette presque l’heure du départ tout en se disant qu’il faudra bien revenir car le petit bounty ou le portokalopita (gâteau grec), on les aurait bien dévorés aussi. Carlotta, promis, on reviendra.

Carlotta With, 84, bd Vauban, Marseille 6e arr. ; infos au 09 70 66 98 18. Déjeuner, 30 €.