►Vivent les vins libres ! .- Salon de vins nature aux grandes Tables de la Friche lundi 16 juin prochain de 10h à 18h30. Le principe : des vigneron(ne)s organisent eux-mêmes leur salon. Venus de toute la France ils seront plus de 30 pour animer toute cette journée. Corse, Bergerac, Anjou, Languedoc, Ancenis, Saumure, Touraine, Chablis, Maconnais, Baune, Provence, Bugey, Tarn, Gaillac, Champage, Rhône, Luberon, Beaujolais, Corbieres, Jura, Loire, Gard, Alsace… Vous goûtez les vins que vous voulez ! Dégustation et vente : 10 € de participation.
• Aux grandes Tables de la Friche Belle-de-Mai, lundi 16 juin de 10h-18h30

► Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
• Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

► Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.

6e Arrondissement • Marseille • Restaurants en Provence

Carlotta With, une apothicaire des très bons goûts

22 avril 2024

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grandpastis

3 minutes de lecture

A tout moment de la journée une bonne occasion de se régaler. De son aveu même, « il fallait être un peu dingue » pour reprendre ce bar de quartier à 25 ans et le transformer en « daily ». Et puis finalement, la chance sourit aux audacieux et Charlotte Crouzillat mène bien sa barque, affinant chaque jour un peu plus son offre, son style et ses ambitions. En résumé, tu viens chez Carlotta comme tu es : à peine réveillé, ce sera pain au gianduja, scones (nature, labneh, confiture), pancakes caramiel à la poire pochée-riz soufflé et mascarpone… Versant salé, quelques œufs coque, brouillés vapeur ou omelette guanciale-peccorino feront le taff. Carlotta with

Charlotte Crouzillat alias Carlotta With

A midi, affamé, tu t’arranges pour venir un peu tôt afin de grailler en terrasse tout doux au soleil. Cet été, tu te planqueras en salle, affalé dans le grand et long canapé, admirant les murs croûtés, les opalines sur le comptoir et le plafond destroy à la façon des adresses new yorkaises qui ont bercé les années US de celle que tout le quartier surnomme désormais Carlotta. Le service est adorable, souriant, copain et limité débordé mais ça va. La salade César se décline en mode végé ou avec un blanc de poulet pané au granola. Il y a quelques bonnes idées à l’instar des chips de pain noir qui nous changent un peu de ce qu’on trouve ailleurs. La choukchouka maghrébine est une fondue de poivrons twistée par quelques piments mêlés à une sauce tomate-oignons. Dessus : deux œufs au plat et une kefte de bœuf-agneau épicé. C’est irréprochable. Chou-fleur brûlé et riz vert noisettes-chimichurri, McChicken burger au granola salé et chips de légumes, salade tunisienne de thon à l’huile-patates et méchouïa pain plat msemen ancrent l’adresse en Méditerranée tout en zieutant sur le reste du globe.

Les clients se divisent en deux camps, les potes ravis de se retrouver et les autres, éternels blasés comme Vauban sait si bien les fabriquer. Et pour clore les agapes ? Une pavlova poire pochée hibiscus-labneh châtaigne ou un très opportun yaourt végétal maison coco-cajou granola fruits frais (fraises) et miel. Un expresso signé Luciani et la vie te sourit. On regrette presque l’heure du départ tout en se disant qu’il faudra bien revenir car le petit bounty ou le portokalopita (gâteau grec), on les aurait bien dévorés aussi. Carlotta, promis, on reviendra.

Carlotta With, 84, bd Vauban, Marseille 6e arr. ; infos au 09 70 66 98 18. Déjeuner, 30 €.