La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille quartier Vauban Notre-Dame Restaurants en Provence

Carlotta With, une apothicaire des très bons goûts

Déjeuner chez Carlotta With à Marseille

A tout moment de la journée une bonne occasion de se régaler. De son aveu même, « il fallait être un peu dingue » pour reprendre ce bar de quartier à 25 ans et le transformer en « daily ». Et puis finalement, la chance sourit aux audacieux et Charlotte Crouzillat mène bien sa barque, affinant chaque jour un peu plus son offre, son style et ses ambitions. En résumé, tu viens chez Carlotta comme tu es : à peine réveillé, ce sera pain au gianduja, scones (nature, labneh, confiture), pancakes caramiel à la poire pochée-riz soufflé et mascarpone… Versant salé, quelques œufs coque, brouillés vapeur ou omelette guanciale-peccorino feront le taff. Carlotta with

Charlotte Crouzillat alias Carlotta With

A midi, affamé, tu t’arranges pour venir un peu tôt afin de grailler en terrasse tout doux au soleil. Cet été, tu te planqueras en salle, affalé dans le grand et long canapé, admirant les murs croûtés, les opalines sur le comptoir et le plafond destroy à la façon des adresses new yorkaises qui ont bercé les années US de celle que tout le quartier surnomme désormais Carlotta. Le service est adorable, souriant, copain et limité débordé mais ça va. La salade César se décline en mode végé ou avec un blanc de poulet pané au granola. Il y a quelques bonnes idées à l’instar des chips de pain noir qui nous changent un peu de ce qu’on trouve ailleurs. La choukchouka maghrébine est une fondue de poivrons twistée par quelques piments mêlés à une sauce tomate-oignons. Dessus : deux œufs au plat et une kefte de bœuf-agneau épicé. C’est irréprochable. Chou-fleur brûlé et riz vert noisettes-chimichurri, McChicken burger au granola salé et chips de légumes, salade tunisienne de thon à l’huile-patates et méchouïa pain plat msemen ancrent l’adresse en Méditerranée tout en zieutant sur le reste du globe.

Les clients se divisent en deux camps, les potes ravis de se retrouver et les autres, éternels blasés comme Vauban sait si bien les fabriquer. Et pour clore les agapes ? Une pavlova poire pochée hibiscus-labneh châtaigne ou un très opportun yaourt végétal maison coco-cajou granola fruits frais (fraises) et miel. Un expresso signé Luciani et la vie te sourit. On regrette presque l’heure du départ tout en se disant qu’il faudra bien revenir car le petit bounty ou le portokalopita (gâteau grec), on les aurait bien dévorés aussi. Carlotta, promis, on reviendra.

Carlotta With, 84, bd Vauban, Marseille 6e arr. ; infos au 09 70 66 98 18. Déjeuner, 30 €.

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