Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Magazine

Les clefs d’or du Sofitel Marseille-Vieux-Port ouvrent toutes les portes

Silvi et Christian, les deux clefs d'or du Sofitel Marseille-Vieux-Port

Les deux font la paire. D’eux, on dit qu’ils détiennent les clefs de la ville, les clefs qui ouvrent toutes les portes. Christian Piq et Silvi Shkembi sont les deux clefs d’or du Sofitel Marseille Vieux-Port, une profession rare, ils ne sont que 380 en France, qui excite toutes les curiosités et fait naître tous les fantasmes. C’est à eux que s’adressent les clients lorsqu’ils souhaitent réserver un restaurant, connaître le meilleur bijoutier de la ville, trouver des places pour l’OM à la dernière minute… En résumé : satisfaire les petits ou grands caprices d’une clientèle rarement contrariée. « Attention, on ne dit pas oui à toutes les demandes, nous ne sommes pas magiciens, tempère Silvi Shkembi. On s’efforce de répondre aux demandes voire proposer une alternative ».

Concierges d’hôtel, les clefs d’or sont membres d’une association internationale, fondée à Cannes en 1929. Pour être membre de l’association, il faut être parrainé par trois clefs d’or déjà membres de l’association depuis au moins 3 ans, avoir soi-même 5 ans d’expérience dans le métier et avoir une bonne culture générale. « Notre charte définit un niveau exigeant de qualité de service et exige de l’entraide entre nous. Quand un client demande quelque chose qui sort de notre zone de compétence ou de connaissance, nous en appelons à un confrère pour qu’il nous  aide », confie Christian Piq, 32 ans de métier au compteur.

Le pins au revers des vestes des clefs d'or dans les palaces

« Nous sommes tenus au secret. On nous dit des choses, nous ne répétons rien. Finalement, c’est plus une règle de vie qu’une règle professionnelle »

Silvi Shkembi

Pour staisfaire les souhaits des clients du Sofitel, Silvi et Christian, disposent d’un carnet de contacts avec les pharmacies de garde, les médecins qui se déplacent, des infirmiers, des chauffeurs, des dogs sitters, des baby sitters… « Pour un minitre d’un pays de l’Est qui avait oublié son costume, nous avons demandé à un tailleur de confectionner un costume durant la nuit pour que le ministre puisse faire son discours le lendemain », se rappelle Christian. Les deux hommes fouinent, cherchent, débusquent les bons plans, les meilleures adresses pour conseiller au mieux leurs hôtes… Un métier que Silvi, ex-danseur du ballet national de Marseille, arrivé d’Albanie en 2009, ne connaissait absolument pas. « Je suis venu là par hasard, en répondant à une annonce, reconnaît pour sa part Christian. Après 2 ans en Savoie, j’avais un diplôme en hébergement-hôtellerie. J’ai commencé au Novotel-Vieux-Port ».

Silvi et Christian, les deux clefs d'or du Sofitel Marseille-Vieux-Port

« Pour les gens qui voyagent, nous retrouver au Sofitel, c’est aussi un repère »

Christian Piq

Des 5 étoiles aux palaces, les concierges clefs d’or s’imposent tout à la fois des règles morales et déontologiques : ils n’acceptent pas d’argent « pour service rendu », assurent leur rôle de « vitrine » en proposant un service haut de gamme garant de la réputation de leur employeur et cotisent 160 € par an pour demeurer membres de leur association. « Nos salaires ne sont pas imposés par une quelconque grille professionnelle, assure Christian. Ils sont décidés de gré à gré entre l’employeur et nous ». Assistés de Lionel, les deux hommes espèrent que bientôt, ce dernier les rejoindra au sein de l’association et deviendra le troisième clefs d’or du Sofitel Marseille-Vieux-Port.

De son aîné, Silvi dit qu’il est « très fort sur tout ce qui touche à l’OM, son histoire ou sa faculté à trouver des places à la dernière minute. Et puis son accent marseillais nous aide à réserver des places dans les restaurants car quand c’est moi, avec mon léger accent albanais, on me raccroche au nez ». Deux personnalités différentes, deux styles et deux façons d’exercer un métier pour un seul et même objectif : donner le sourire aux clients du Sofitel Marseille-Vieux-Port. Une autre vitrine de l’accueil marseillais…

Sofitel Marseille Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 91 15 59 00.
instagram Infos via Instagram

 

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