Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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Magazine

Les clefs d’or du Sofitel Marseille-Vieux-Port ouvrent toutes les portes

Silvi et Christian, les deux clefs d'or du Sofitel Marseille-Vieux-Port

Les deux font la paire. D’eux, on dit qu’ils détiennent les clefs de la ville, les clefs qui ouvrent toutes les portes. Christian Piq et Silvi Shkembi sont les deux clefs d’or du Sofitel Marseille Vieux-Port, une profession rare, ils ne sont que 380 en France, qui excite toutes les curiosités et fait naître tous les fantasmes. C’est à eux que s’adressent les clients lorsqu’ils souhaitent réserver un restaurant, connaître le meilleur bijoutier de la ville, trouver des places pour l’OM à la dernière minute… En résumé : satisfaire les petits ou grands caprices d’une clientèle rarement contrariée. « Attention, on ne dit pas oui à toutes les demandes, nous ne sommes pas magiciens, tempère Silvi Shkembi. On s’efforce de répondre aux demandes voire proposer une alternative ».

Concierges d’hôtel, les clefs d’or sont membres d’une association internationale, fondée à Cannes en 1929. Pour être membre de l’association, il faut être parrainé par trois clefs d’or déjà membres de l’association depuis au moins 3 ans, avoir soi-même 5 ans d’expérience dans le métier et avoir une bonne culture générale. « Notre charte définit un niveau exigeant de qualité de service et exige de l’entraide entre nous. Quand un client demande quelque chose qui sort de notre zone de compétence ou de connaissance, nous en appelons à un confrère pour qu’il nous  aide », confie Christian Piq, 32 ans de métier au compteur.

Le pins au revers des vestes des clefs d'or dans les palaces

« Nous sommes tenus au secret. On nous dit des choses, nous ne répétons rien. Finalement, c’est plus une règle de vie qu’une règle professionnelle »

Silvi Shkembi

Pour staisfaire les souhaits des clients du Sofitel, Silvi et Christian, disposent d’un carnet de contacts avec les pharmacies de garde, les médecins qui se déplacent, des infirmiers, des chauffeurs, des dogs sitters, des baby sitters… « Pour un minitre d’un pays de l’Est qui avait oublié son costume, nous avons demandé à un tailleur de confectionner un costume durant la nuit pour que le ministre puisse faire son discours le lendemain », se rappelle Christian. Les deux hommes fouinent, cherchent, débusquent les bons plans, les meilleures adresses pour conseiller au mieux leurs hôtes… Un métier que Silvi, ex-danseur du ballet national de Marseille, arrivé d’Albanie en 2009, ne connaissait absolument pas. « Je suis venu là par hasard, en répondant à une annonce, reconnaît pour sa part Christian. Après 2 ans en Savoie, j’avais un diplôme en hébergement-hôtellerie. J’ai commencé au Novotel-Vieux-Port ».

Silvi et Christian, les deux clefs d'or du Sofitel Marseille-Vieux-Port

« Pour les gens qui voyagent, nous retrouver au Sofitel, c’est aussi un repère »

Christian Piq

Des 5 étoiles aux palaces, les concierges clefs d’or s’imposent tout à la fois des règles morales et déontologiques : ils n’acceptent pas d’argent « pour service rendu », assurent leur rôle de « vitrine » en proposant un service haut de gamme garant de la réputation de leur employeur et cotisent 160 € par an pour demeurer membres de leur association. « Nos salaires ne sont pas imposés par une quelconque grille professionnelle, assure Christian. Ils sont décidés de gré à gré entre l’employeur et nous ». Assistés de Lionel, les deux hommes espèrent que bientôt, ce dernier les rejoindra au sein de l’association et deviendra le troisième clefs d’or du Sofitel Marseille-Vieux-Port.

De son aîné, Silvi dit qu’il est « très fort sur tout ce qui touche à l’OM, son histoire ou sa faculté à trouver des places à la dernière minute. Et puis son accent marseillais nous aide à réserver des places dans les restaurants car quand c’est moi, avec mon léger accent albanais, on me raccroche au nez ». Deux personnalités différentes, deux styles et deux façons d’exercer un métier pour un seul et même objectif : donner le sourire aux clients du Sofitel Marseille-Vieux-Port. Une autre vitrine de l’accueil marseillais…

Sofitel Marseille Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 91 15 59 00.
instagram Infos via Instagram

 

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