► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Carnet de cave

5 bonnes raisons pour aller à la fête des vins de Bandol

14 novembre 2024

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grandpastis

4 minutes de lecture

C’est un grand retour après 6 ans d’absence Six ans après la dernière édition de la Fête du millésime, les vignerons reviennent sur le port bandolais avec plein de nouveautés et remaniements. La fête des vins de Bandol durera deux jours, les 7 et 8 décembre, on y parlera vin et on dégustera bien sûr mais il y aura aussi d’autres propositions afin de « parler » à tous les publics.

Y’aura qui ? 42 caves et domaines seront présents pour expliquer leur savoir-faire et présenter leurs millésimes dans les trois couleurs parce qu’à Bandol, on vinifie en trois couleurs… eh oui ! Nouveauté cette année, les visiteurs pourront acheter les cuvées de leurs choix, sur place, en direct. Parmi les présents, les dom. du Gros Noré, Bunan, la Font des Pères, Laffran Veyrolles, les châteaux Pradeaux, de la Bégude, Vannières. fête des vins de Bandol

Ce qu’il faut savoir avant de débarquer Appellation à taille humaine créée en 1941, l’AOC bandol est l’une des plus anciennes AOC de France, elle couvre 8 communes sur plus de 1600 hectares de vignes autour d’une soixantaine de caves et domaines. Avec un ensoleillement exceptionnel de près de 3 000 heures par an, marqué par les embruns et séché par les vents, le vignoble profite d’un microclimat qui fait le bonheur du mourvèdre, le cépage roi de l’appellation.

Une tombola permettra de récolter des fonds pour l’association bandolaise EEAP Les Lauriers Roses qui accompagne les enfants en situation de handicap. Les tickets sont vendus à 5 €. Remise des lots dimanche à 16h.

Ici, pas de vin orange ! Mourvèdre, grenache et cinsault donnent par pressurage direct des vins rosés structurés qui, lorsqu’ils sont jeunes, expriment des notes de fruits rouges et d’agrumes. En gros, les rosés, ici, accompagnent des plats de gastronomie.
Les blancs sont rares à Bandol. Issus de clairette, d’ugni blanc et de bourboulenc, ils sont super influencés par les vents salins marins et offrent des notes de fleurs et fruits blancs. Génial avec les poissons de la pêche locale grillés, en papillotte, des rougets farcis à la sauce tomate, des saint-pierre au fenouil, une bouillabaisse.
On te l’a dit, bandol c’est l’AOC du mourvèdre qui représente au moins 50% de l’encépagement des vins rouges. C’est un vin tannique que tu peux oublier dans ta cave parce qu’il est bien fait, on dit qu’il est bien charpenté. Jeunes, les rouges développent des arômes de fruits noirs et de réglisse et quand ils vieillissent, apparaissent les épices, les notes d’humus et de cuir. En résumé : le rouge, tu le bois avec un civet aux champignons, une daube de sanglier, un faisan.

Et les gosses, j’en fais quoi ? Plusieurs ateliers leurs seront destinés. Comme un grand sommelier, les plus jeunes dégusteront à l’aveugle des jus de fruits locaux et s’initieront à la découverte des goûts et des saveurs (45 min et inscription gratuite).
Les mains dans la terre ! Les enfants apprendront à rempoter un pied de mourvèdre et découvriront à travers cet atelier tout l’intérêt du terroir. Chaque enfant repartira avec son pied de vigne qu’il pourra faire grandir à la maison (45 min et inscription gratuite).
Démonstration de fabrication de tonneaux avec la Tonnellerie Rousseau, un savoir-faire ancestral et spectaculaire à découvrir tout le week-end en continu (gratuit). fête des vins de Bandol

Fête des vins de Bandol 2024, les 7 et 8 décembre ; préventes en ligne, 13 € (sur place, le jour même, 15 €) en cliquant ici
Pour ne pas se prendre la tête, les visiteurs pourront déguster, choisir et acheter auprès des vignerons les cuvées de leur choix et retirer leurs vins dans les deux points du service drive. Des parkings dédiés seront indiqués aux abords de la manifestation avec un service de navettes gratuites.