La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

Pêche et gastronomie locales au menu des Pescadines 2025 à Saint-Chamas

Pêche et gastronomie locales au menu des Pescadines 2025 à Saint-Chamas

La 10e édition des Pescadines 2025 de Saint-Chamas sera célébrée dimanche 5 octobre. Cette journée unique en son genre met à l’honneur les recettes de produits de la mer et la pêche locale. Avec le respect de le biodiversité et la préservation de l’environnement pour règle d’or.

Les années passent et le succès demeure. Pour leur 10e édition, les Pescadines de Saint-Chamas s’impose comme un des événements gastronomiques les plus réputés de la rentrée en Provence. Les Anguillades, créées en 2015, qui célébraient l’anguille pêchée dans l’étang de Berre depuis des siècles, ont vécu. Depuis 2024, leur ont succédé les Pescadines avec toujours pour ambition de réunir les amoureux et passionnés de gastronomie en élargissant les recettes autour des produits de la mer et de la pêche locale. Capitale de biodiversité, la Ville de Saint-Chamas souhaite pérenniser ce rendez-vous important pour la promotion des circuits courts et du bien manger. Dans le droit fil des préoccupations environnementales, la manifestation conserve sa démarche éco-responsable avec un soin tout particulier porté au traitement des déchets en partenariat avec la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pescadines 2025

Pêche et gastronomie locales au menu des Pescadines 2025 à Saint-Chamas

“Que de chemin parcouru ! L’événement grossit et gagne en notoriété au point de devenir l’événement phare de la ville avec une fréquentation flirtant avec les 4000 personnes”…

Selon un programme désormais bien établi, les grandes tables éphémères seront dressées ce dimanche 5 octobre de 10h à 18h sur les quais du petit port de pêche de Saint-Chamas. On ne change pas une recette qui marche et cette année encore, les Maîtres Cuisiniers de France seront partenaires du festival avec Serge Chenet (Meilleur ouvrier de France et une étoile au guide rouge) qui parrainera l’événement. Tout au long des shows culinaires qui ponctueront la journée, des chefs au talent avéré se succéderont pour élaborer des recettes originales et inspirantes, à reproduire chez soi. A l’unisson de cette journée, les bars et restaurants traiteurs de la commune, proposeront leurs menus à base de produits de la mer. Une balade dans la Rue des Saveurs s’imposera pour qui voudra découvrir les meilleurs commerces de bouche et producteurs locaux.

Pescadines 2025 à Saint-Chamas, une journée bien remplie

Gratuit.- Les démonstrations culinaires suivies de dégustations proposées à l’occasion des Pescadines permettent aux gastronomes de découvrir des recettes originales cuisinées en live. Chaque année, le public vient en nombre et apprécie ces délicieuses bouchées sucrées ou salées concoctées en direct par des chefs locaux.

Des bars-restaurants s’installent autour du port de pêche et proposent des menus à base de produits de la mer. Les clients choisissent l’une
des nombreuses tables mises à disposition et déjeunent en profitant d’une animation musicale dans une ambiance familiale et cool dans l’ambiance des grands banquets de village face à l’étang de Berre.

L’événement prenant de plus en plus d’ampleur, la commune a décidé d’en profiter pour promouvoir la richesse de son territoire, ses  artisans pêcheurs et ses producteurs locaux. C’est toute la vocation de la Rue des Saveurs occupée par une sélection sérieuse d’entreprises locales invitées à venir présenter et vendre leurs produits et savoir-faire.

Manger c’est bien mais faire du sport c’est pas mal aussi. Pour les plus sportifs, des activités nautiques seront offertes par la Base nautique de Saint-Chamas. Partez à la découverte de l’étang en kayak ou paddle, longez le littoral sauvage et naturel de la baie de Saint-Chamas pour admirer sa faune et sa flore riche de nombreuses espèces animales et végétales. Vous en reviendrez étonnés et enthousiastes.

Tout au long de la journée, la crème des cuisiniers régionaux se relaie pour des show cookings étonnants. Serge Chenet (mentor du chef Valentin Raffali, Livingston Marseille) a bossé dans des palaces, de grandes maisons, en France (Courchevel, Juan-les-Pins) mais également en Suisse. Mof étoilé au guide Michelin, il a créé Entre Vigne et Garrigue, en mai 2008 avec la complicité de son fils Maxime et
sa femme Maryse. Etoilé depuis 2009, il surfe sans discontinuer sur le succès.
Christian Peyre, Emeric Corbon (le Jas à la Roque d’Anthéron), Gérald Guilly (le Rabelais à Saint-Chamas), Antoine Letan-Martin (la Maison de Celou) font aussi partie du casting.

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