La Seyne-sur-Mer

► Portes ouvertes chez les conchyliculteurs de Tamaris.- Il y a deux mois, la baie de Tamaris a connu une situation exceptionnelle et inédite avec une contamination au norovirus intervenue dans un contexte de concordance de phénomènes exceptionnels (fort pic de gastro-entérites hivernales et un épisode pluvieux intense). Bien que ce risque intervienne essentiellement en hiver, les conchyliculteurs de Tamaris renforcent désormais leur dispositif de vigilance, avec des actions concrètes menées directement dans leurs exploitations : suivi des épidémies de gastro-entérites via le réseau Sentinelles, surveillance des épisodes météo intenses et renforcement des auto-contrôles sur les coquillages.
La période trouble est passée et afin de renouer le lien avec leur clientèle, d’ouvrir en toute transparence leurs exploitations et partager leur amour de la mer, les conchyliculteurs de Tamaris proposent de redécouvrir leur savoir-faire ce week-end. Samedi et dimanche, de 10h à 14h, ils seront présents dans leurs Mas pour faire découvrir leur métier et partager leur travail autour des coquillages. Les visiteurs pourront déguster sur place les coquillages en compagnie des conchyliculteurs. Assiette de 6 huîtres – 12 €
Les conchyliculteurs de Tamaris : Aqua Seb Production (Sébastien Pasta), Coquillages du Sud (Martial Hourdequin), Coquillages Giol (Jean-Christophe Giol), Coquillages Gagnot (Julien Gagnot), L’Authentik de Tamaris (Yannick Le Corre), les Loups d’Or (Jérémy Vantouroux), Pierre et le Loup (Pierre Balmitgere et Benoît Verron).

Marseille

Boca Boissons et Jero Wines participeront au Sirha Méditerranée 2026, qui se tiendra du 15 au 17 mars au parc Chanot à Marseille. Les deux entreprises disposeront d’un espace d’exposition de 48 m², pensé pour accueillir les visiteurs dans un cadre convivial et propice aux échanges. Cet espace permettra de mettre en avant une sélection de vins et spiritueux, tout en offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir de nouvelles références. Les visiteurs pourront également profiter de déjeuners animés par des chefs reconnus, venant accompagner les dégustations et enrichir les échanges avec les prospects et clients présents sur le stand. Ces moments conviviaux permettront de favoriser les rencontres et de valoriser les vins et spiritueux présentés. À travers cette présence au salon, les deux entreprises souhaitent mettre en lumière leurs partenaires et valoriser les domaines sélectionnés, dans un environnement professionnel à la fois qualitatif et ciblé.

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Magazine

Aujourd'hui, demain, après-demain, l'actu en bref

Prohibition night à Marseille
Retour dans le passé, ce jeudi 26 mars au soir, à l’Intercontinental-Hôtel Dieu. Pour la deuxième édition de sa soirée « Prohibition Night », le bar le Capian revêt strass et perles pour une plongée au cœur des années folles. Rubans sur la barmentête, sautoirs autour du cou ou plume dans les cheveux pour elles, borsalino, bretelles ou costumes rayés pour eux. Ambiance jazz, et, derrière le zinc, des maîtres ès shaker habillés façon gangsters classieux et leurs cocktails à base de Gin Hendrick’s spécialement imaginés pour la soirée (Amelia Moore avec Bénédictine, grenadine et ananas, Cassiday avec Chartreuse verte, Vermouth blanc et orange Bitter, Temperance avec jus de citron vert et Red Bull citron, etc).
Parmi les nombreuses surprises de la soirée : une séance photos historiques avec costumière, des pochettes cadeaux cosmétiques, des bons de réduction pour le spa et des bijoux fantaisie. Last but not least, quelques veinards rejoindront un deuxième bar, soigneusement caché dans l’hôtel. Pour y accéder, il faudra réserver une table, commander une bouteille ou être assez malin pour trouver le mot de passe sur place !
Prohibition Night au bar Le Capian : jeudi 26 mars de 19h à minuit. Entrée libre mais réservation conseillée pour les tables.
Cocktails signature à 15 €, champagne Piper Heidsieck à partir de 120 €.

Bistrot méditerranéo à Marseille
2 Bibs gourmands (Michelin) + 2 Toques Gault & Millau + 3 amis (2 cuisiniers et 1 marchand de vin) s’unissent pour proposer une soirée sur le thème : « Cuisine de Bistrot aux accents de Méditerranée ». Tout ceci aura lieu à la brasserie Le Malthazar, avec la participation du château Fontainebleau, pour un dîner ce jeudi 26 mars. Menu surprise à 49 € par personne (boissons comprises) comprenant cocktail, entrée, poisson, viande, dessert, eaux, vins et café.
Les places sont limitées, réservations au 04 91 33 42 46 (le Malthazar, rue Fortia à Marseille 1er).

Jolies bouteilles à Volx
Les Petites Tables, en partenariat avec l’Instant d’Ici et l’Écomusée de l’Olivier, organisent une soirée exceptionnelle vendredi3 avril mêlant jazz et dégustation de vin. Tout débute à 19h au sein même de l’écomusée pour une découverte des vins présentés par la cave coopérative de Rognes, dont un Rosé Bio médaillé d’or au concours général agricole. Cette dégustation sera accompagnée de produits du terroir, dont les terrines et délices de la​ Maison Telme, ainsi que les huiles d’olives et autres spécialités estampillées par Première Pression Provence. Les biscuits et gourmandises de la Biscuiterie de Forcalquier seront de la fête. Un buffet dînatoire sera servi à 20 heures aux Petites Tables par Joséphine et Virginie. Et à 21 h, concert avec le Raphaël Imbert Trio (Raphaël Imbert, saxo ; Pierre Fénichel, contrebasse ; Cédrick Bec à la batterie).
Tarif de la soirée : 40 € par tête. Réservations obligatoires auprès de l’Instant d’Ici : linstantdici​​​@free.fr et 06 03 00 91 39.

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