Marseille

Slow vino les 18 et 19 mai.- Thierry Doulmet est un « artisan vigneron » en Ardèche et produit depuis plus de 20 ans des vins nature. Il est aussi secrétaire de l’association des vins Sains, des vins sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Membre de l’association des vins Slow Vino (vins nature avec élevage d’au moins 48 mois jusqu’à plus de 20 ans), il sera à Marseille les 18 et 19 mai prochain. « Notre association est unique au monde, car on entend trop souvent dire que les vins nature ne se conservent pas. Eh bien nous, chez Slow Vino on fait goûter le contraire aux professionnels comme au grand public ! ». Deux jours durant, 10 vignerons de France et d’Italie viendront à Marseille pour faire découvrir des vins nature de 4 à 20 ans d’âge. « Après cette nouvelle expérience avec des vins de garde nature, il y a de fortes chances pour que vous les regardiez différemment ! », s’exclame l’ami ardéchois. Les vignerons seront présents pour tout nous expliquer sur la manière dont ils travaillent et la spécificité de leur terroir. Le restaurant partenaire Tumulte sera de la fête, les deux jours durant.
Tumulte 2, rue Pastoret, 6e arr. (09 78 80 84 87). Infos auprès de Thierry Doulmet au 06 81 82 52 73.

Provence

► Le guide Gault & Millau est en plein tour de France. Dans chaque région, le guide choisit une ville étape et a choisi Nice récemment pour présenter le contenu de son millésime 2025, avec un zoom sur la région Sud évidemment.
Gault&Millau d’Or : Yoric Tièche Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap Ferrat
Grand de Demain : Edgar Bosquez, restaurant Ekume à Marseille
Jeune Talent : Adrien Antelme et Valentine Lorcher, restaurant Soléa à Aups
Techniques d’excellence : Richard Toix Le Charlie – Domaine Bella Vista à Porticcio
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Christophe Gavot, restaurant La Villa Gallici à Aix-en-Provence
Terroir d’exception, Julien Allano, restaurant Ju – Maison de Cuisine à Bonnieux
Tradition d’aujourd’hui : Julien Richard, restaurant Le Seize à Arles
Pâtissier Floriane Grand au Blue Bay Marcel Ravin de Monaco
Sommelier, Claire Trimolet, restaurant Pollen à Avignon
Accueil Oasis du Petit Galibier à Saint-Zacharie
Jeune talent en salle : Elise Chanclou au château de La Gaude – Le Art à Aix-en-Provence

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Magazine

Aujourd'hui, demain, après-demain, l'actu en bref

Prohibition night à Marseille
Retour dans le passé, ce jeudi 26 mars au soir, à l’Intercontinental-Hôtel Dieu. Pour la deuxième édition de sa soirée « Prohibition Night », le bar le Capian revêt strass et perles pour une plongée au cœur des années folles. Rubans sur la barmentête, sautoirs autour du cou ou plume dans les cheveux pour elles, borsalino, bretelles ou costumes rayés pour eux. Ambiance jazz, et, derrière le zinc, des maîtres ès shaker habillés façon gangsters classieux et leurs cocktails à base de Gin Hendrick’s spécialement imaginés pour la soirée (Amelia Moore avec Bénédictine, grenadine et ananas, Cassiday avec Chartreuse verte, Vermouth blanc et orange Bitter, Temperance avec jus de citron vert et Red Bull citron, etc).
Parmi les nombreuses surprises de la soirée : une séance photos historiques avec costumière, des pochettes cadeaux cosmétiques, des bons de réduction pour le spa et des bijoux fantaisie. Last but not least, quelques veinards rejoindront un deuxième bar, soigneusement caché dans l’hôtel. Pour y accéder, il faudra réserver une table, commander une bouteille ou être assez malin pour trouver le mot de passe sur place !
Prohibition Night au bar Le Capian : jeudi 26 mars de 19h à minuit. Entrée libre mais réservation conseillée pour les tables.
Cocktails signature à 15 €, champagne Piper Heidsieck à partir de 120 €.

Bistrot méditerranéo à Marseille
2 Bibs gourmands (Michelin) + 2 Toques Gault & Millau + 3 amis (2 cuisiniers et 1 marchand de vin) s’unissent pour proposer une soirée sur le thème : « Cuisine de Bistrot aux accents de Méditerranée ». Tout ceci aura lieu à la brasserie Le Malthazar, avec la participation du château Fontainebleau, pour un dîner ce jeudi 26 mars. Menu surprise à 49 € par personne (boissons comprises) comprenant cocktail, entrée, poisson, viande, dessert, eaux, vins et café.
Les places sont limitées, réservations au 04 91 33 42 46 (le Malthazar, rue Fortia à Marseille 1er).

Jolies bouteilles à Volx
Les Petites Tables, en partenariat avec l’Instant d’Ici et l’Écomusée de l’Olivier, organisent une soirée exceptionnelle vendredi3 avril mêlant jazz et dégustation de vin. Tout débute à 19h au sein même de l’écomusée pour une découverte des vins présentés par la cave coopérative de Rognes, dont un Rosé Bio médaillé d’or au concours général agricole. Cette dégustation sera accompagnée de produits du terroir, dont les terrines et délices de la​ Maison Telme, ainsi que les huiles d’olives et autres spécialités estampillées par Première Pression Provence. Les biscuits et gourmandises de la Biscuiterie de Forcalquier seront de la fête. Un buffet dînatoire sera servi à 20 heures aux Petites Tables par Joséphine et Virginie. Et à 21 h, concert avec le Raphaël Imbert Trio (Raphaël Imbert, saxo ; Pierre Fénichel, contrebasse ; Cédrick Bec à la batterie).
Tarif de la soirée : 40 € par tête. Réservations obligatoires auprès de l’Instant d’Ici : linstantdici​​​@free.fr et 06 03 00 91 39.

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