Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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Magazine

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Athènes craque pour Oltremonti
L’année 2016 restera dans toutes les mémoires au sein des équipes du moulin Oltremonti. Non content de remporter une médaille d’or au dernier concours agricole, le domaine et moulin corse figure parmi les 28 meilleurs producteurs d’huiles d’olive si on en croit les résultats du concours Athena, qui sélectionne le best-of des huiles d’olive du bassin méditerranéen. Une deuxième médaille d’or qui vient ensoleiller un hiver radieux.
Domaine et Moulin Oltremonti, lieudit Tristani – Bravone, 20230 Linguizzetta ; 06 72 51 87 09.

collage brevesJeu de chaises musicales à l’Abbaye de la Celle
Benoît Witz n’est plus le chef du restaurant de l’hostellerie de l’abbaye de La Celle ; il vient d’être remplacé par Nicolas Pierantoni. Par ailleurs, Dominique Potier devient le nouveau directeur de cette demeure du XVIIIe siècle occupée, depuis 1999, par Alain Ducasse. Nicolas Pierantoni est né à Brignoles et a grandi dans le village même de La Celle. Il a fait partie de l’équipe de la première heure puis a rejoint le Louis XV dès 2002 pour se former aux côtés de Franck Cerutti. Il secondait Benoît Witz à La Celle depuis 2006.
10, place du Général de Gaulle, 83170 La Celle en Provence ; 04 98 05 14 14.

Gigondas à la croisée des terroirs
L’appellation gigondas vous invite à sa traditionnelle Croisée des Terroirs, le samedi 28 mai 2016. Les participants se baladeront à vélo au coeur des Dentelles de Montmirail avec quelques arrêts chez les vignerons de Gigondas. Les terroirs, les cépages, les vins de Gigondas n’auront plus de secret pour vous. Une fois la balade finie, tous les participants se retrouveront autour d’un déjeuner champêtre avec dégustation de vins de Gigondas, au Domaine du Pesquier. La Croisée des Terroirs est ouverte à tous les amateurs de Gigondas et de ses vins, en famille ou entre amis.
Réservation obligatoire avant le 20 mai 2016. Tarifs : 25 et 12 € ; 04 90 37 79 60

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