► Aix-Marseille 95e du classement ICCA.- Aix-Marseille Provence confirme son rayonnement international et réintègre le Top 100 mondial du classement International Congress and Convention Association 2025. Cette progression permet à Marseille de retrouver sa place de 3ᵉ ville française, derrière Paris et Lyon. Cette place enviée et enviable est due notamment à une offre événementielle et hôtelière de qualité, avec des conditions d’accueil particulièrement compétitives : 4 centres de congrès en cœur de ville, plus de 10 500 chambres et une accessibilité optimale.

► Les Journées nationales de l’Agriculture les 5, 6 et 7 juin.- Les professionnels des filières agricoles accueilleront le grand public les 5, 6 et 7 juin prochain à l’occasion de la 6e édition des journées nationales de l’Agriculture. Avec plus de 2 000 événements programmés à travers la France, cette mobilisation nationale illustrera une nouvelle fois le dynamisme et la diversité du secteur. Visites de fermes et d’entreprises, découverte des productions et de leur transformation, animations pédagogiques, ateliers, dégustations… Les JNAgri seront aussi l’occasion d’échanger avec les acteurs du terrain dans une ambiance conviviale, caractéristique de ces journées. Placée sous le thème : « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », cette édition 2026 invitera le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation, à l’évolution des pratiques agricoles et aux attentes des consommateurs de demain.
• Le programme

► Le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection by Hilton, ouvre ses portes le 3 juin prochain. Aménagé au sein même des pyramides dessinées par André Minangoy, cette nouvelle destination célèbre une certaine idée de la Riviera : lumineuse, élégante et profondément bétonnée. Pensé comme une immersion entre ciel et mer, l’établissement dévoile 61 chambres et suites ouvertes sur l’horizon, un spa de 700 m², un lagon avec plage privée ainsi que le Napa restaurant & Beach club. Entre architecture iconique des années 70 et hospitalité contemporaine, le Marina Baie des Anges Hôtel s’impose comme l’une des ouvertures les plus attendues de la saison sur la Riviera.

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
• L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

Ajoute un commentaire

Marseille • Quartier Cinq Avenues-Longchamp-Chartreux • Restaurants en Provence

Les Babines de Mars, la qualité à pleines lèvres

Il y a 7 mois

Ajoute un commentaire

grandpastis

2 minutes de lecture

Au cœur d’un quartier bien cadencé, ce nouveau bistrot (ex-Eaux de Mars) invite les gourmets à s’attabler “comme une évidence”. Au gré des assiettes, on s’y pourlèche à outrance. Igor De Prittwitz, le patron, a conservé le goût des bonnes choses et donné un coup de fièvre bienvenu à cette cantine d’une authenticité absolue.

Aux Babines de Mars, le patron Igor De Prittwitz

Sélection BIG 2025 Igor est un Lyonnais “pur jus”, formé à l’école parisienne Ferrand. Son triple coup de génie ? Choisir la cité phocéenne, faire ses armes en terrain copain (Placette, Travers) et reprendre un bistrot pour y écrire la suite d’une épopée ripailleuse. Ses munitions nombreuses : une team fidèle et étoffée (les chefs Lily et Martin, qui officiaient aux Eaux de Mars, sont restés et c’est si bien), une carte à faire saliver, une déco d’une singulière créativité (mention spéciale aux toilettes hors normes !) et le choix du nom Babines… Un “mot cool, parlant et cohérent”.

Ce qu’on y trouve midi et soir ? L’esprit de partage “à table ou au comptoir”, du “bagoût” en perfusion et des produits de saison. “Ce matin encore, j’ai pris mon poisson au Vieux-Port”. Le menu change à un rythme cohérent; les vins servis sont choisis avec du flair et le cœur grand ouvert. Un plat inlassable à noter : le millefeuille de pommes de terre à la Fourme d’Ambert… Autre top ? La street food revisitée, à l’instar du Tonkatsu Sando ou du Pulled Pork Bao. Igor se félicite de sa géographie : un Longchamp en mouvement, aux devantures historiques et à l’agitation dosée. Acteur de son quartier, il s’autorise (en plus de son ouverture hebdo) de l’évènementiel épicuro-rigolo : galette-saucisse géante, loto bingo… Ses Babines ont de la suite dans les idées.

Les Babines de Mars, 135, rue Consolat, Marseille 1er ; 04 91 07 61 36.
Egalement sur Insta

Texte Pauline Puaux – photos @studiophilippeconti