Mes recettes

Beignets de bananes au chocolat

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

beignets de bananeVotre marché pour 4 personnes : 3 bananes ; 200 g de farine de riz ; 50 g de farine de manioc ou farine de tapioca ; 1 pincée de sel ; 50 g de noix de coco râpée ; 40 g de sucre de canne ; 30 cl de lait ; 2 œufs ; 1 bain de friture et de la sauce chocolat (du chocolat noir que vous ferez fondre au bain-marie).

On y va : éplucher et couper les bananes en rondelles de 3 cm d’épaisseur. Dans un saladier, mélanger les farines, le sel, la noix de coco et le sucre de canne. Ajouter le lait puis les œufs. Bien mélanger puis tremper les rondelles de banane dans la pâte. Cuire les beignets dans le bain de friture jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée. Dresser avec la sauce au chocolat.

Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel

Ajouter un commentaire

Cliquer ici pour écrire un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Abonnez-vous à notre newsletter

Vite lu, vite su

Thermomix en son temple Tout le monde connaît le robot cuisinier Thermomix mais ce que l’on sait moins, c’est que Thermomix appartient à l’entreprise Vorwerk fondée en 1883 en Allemagne. Après Paris et bien avant Lyon et Toulouse, Marseille accueille désormais une boutique Vorwerck de 90 m2 aux Terrasses du Port (2e niveau, allée centrale). Une mutation pour cette marque qui, jusqu’alors, commercialisait ses produits par les canaux de la vente à domicile.