Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Cheesecake aux fruits

Cheesecake aux fruits

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure / repos : 2 heures

Votre marché pour 6 personnes : 80 g de beurre tendre (type Elle & Vire) ; 30 cl de crème légère semi-épaisse de Normandie (chez Elle & Vire là encore) ; 10 biscottes ; 6 crêpes dentelles ; 1 cuil. à soupe de poudre de pistache ; 1 barquette de framboises ; 10 abricots bien mûrs ; 200 g de brousse ; 3 œufs ; 80 g de sucre et 1 cuillère à soupe rase de fleur de Maïzena.

On y va : préchauffez le four th.4/5 (150 °C). Émiettez les biscottes et les crêpes dentelles. Ajoutez le beurre tendre fondu, la poudre de pistache et 20 g de sucre. Mélangez afin d’obtenir une préparation homogène. Répartissez-la ensuite dans le fond d’un moule à cake, tassez bien et placez au frais. Fouettez la brousse avec le sucre restant et la Maïzena. Ajoutez peu à peu la crème légère semi-épaisse de Normandie, puis les œufs préalablement battus. Coupez les abricots en morceaux. Incorporez-les délicatement, ainsi que les framboises, à la préparation fromage et crème. Versez dans le moule à cake et enfournez une heure. Laissez reposer 30 minutes avant de démouler. Placez le cheesecake au frais 1 heure 30, puis dégustez.

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