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Cookies au roquefort et aux noix

Cookies au RoquefortPréparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Votre marché pour 6 personnes : 50 g de roquefort ; 75 g de farine ; 50 g de beurre salé ; 1 oeuf ; 25 g de fromage râpé ; 20 g de noix et une demi cuillère à café de levure.

On y va : préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Mélangez le beurre ramolli et la farine. Ajoutez l’œuf à cette pâte. Mélangez. Ajoutez le fromage râpé, le roquefort en morceaux et les noix concassées. Formez des boules que vous aplatirez à la main de façon à former des cookies. Enfournez 10 minutes environ sur une feuille de papier sulfurisé.

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Juris food Le prochain déjeuner Juris food aura donc lieu le lundi 4 octobre et accueillera Aïcha Sif, adjointe au maire de Marseille en charge de lʼalimentation durable, de lʼagriculture urbaine, des terres agricoles, des relais nature et des fermes pédagogiques. Sébastien Barles, adjoint au maire en charge de la transition écologique, de la lutte et de l'adaptation au bouleversement climatique et de l’assemblée citoyenne du futur comptera également parmi les invités. Ils expliqueront préalablement au repas les politiques de la ville de Marseille en matière d'alimentation durable et de transition écologique. Pour des questions d'organisation, inscription obligatoire jusqu'au 29 septembre. Le déjeuner sera servi au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e, parking du Pharo).Paf : 29 € par personne, payable sur place par CB ou espèces (passe sanitaire obligatoire). Infos au 06 18 03 60 95.

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