Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Pour le pique-nique, j’amène les cookies salés !

Les cookies salés c'est génial pour le pique-nique ou pour accompagner un apéro
Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min / Repos : 1 heure cookies salés

Votre marché pour 6 personnes : pour la pâte à cookies, il faut 100 g de beurre demi-sel ; 150 g de farine ; 2 œufs fermiers bio ; 1/2 sachet de levure chimique et du poivre
150 g de comté ; 70 g de noisettes ; 3 branches de thym frais effeuillées et 50 g de noisettes en poudre
180 g de mimolette ; 80 g de lardons et 1 cuillère à café de sésame noir

On y va : commencez par réaliser la pâte à cookies. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et 3 tours de moulin à poivre. Incorporez les œufs, le beurre fondu et bien mélanger. Coupez le pâton en deux pour réaliser les 2 versions.

Cookies comté et noisettes : hachez grossièrement les noisettes, râpez le comté, effeuillez le thym et mélangez avec une des boules de pâte.
Cookies mimolette et lardons : râpez grossièrement la mimolette, ajouter les lardons, mélangez avec l’autre boule de pâte.
Réservez les 2 boules au réfrigérateur 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Faites des boules de toutes tailles avec les deux pâtes à cookies, parsemez de sésame celle à la mimolette et enfournez four pour 15 minutes.

Astuce : pour réaliser d’autres versions de cookies salés, vous pouvez utiliser du chèvre/miel et romarin, une version roquefort et noix ou une déclinaison cantal et noix.

Photo Anne Kerouédan – Cniel

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