► Froumaï ouvre une deuxième fromagerie.- Six ans après avoir posé ses meules sur la Canebière, Froumaï essaime dans le 6e ! Une implantation de proximité, pensée pour accompagner le quotidien du quartier. Manon Armand, fromagère depuis 9 ans, a construit sa sélection autour de règles simples : le fromage fermier au lait cru, sourcé directement auprès de producteurs qu’elle visite régulièrement. L’épicerie fine et la cave complètent l’offre pour composer de véritables tables gourmandes. Froumaï se distingue par ses compositions devenues des classiques : brie à la pistache, brie au basilic, Brillat-Savarin aux figues et propose des plateaux sur mesure. À Lodi, l’équipe pousse l’exercice plus loin avec des créations sucrées renouvelées chaque semaine, portées par Julie, la responsable boutique. Passée par des épiceries fines savoyardes et corses avant de se former à la pâtisserie et de faire ses armes en restauration, elle signe des desserts maison créatifs et délicieux.
• Froumaï, 87, rue de Lodi, Marseille 6e arr. ; infos au 04 91 47 94 65.

►Au deuxième trimestre 2026, le chiffre d’affaires de la restauration traditionnelle a reculé de 6,9 % en Provence-Alpes-Côte d’Azur par rapport au même trimestre de 2025. Sur les six premiers mois de l’année, la baisse atteint 7,3 %. Ces données sont issues du nouvel Observatoire économique de la restauration réalisé par l’Umih avec l’Ordre des experts-comptables. Le recul touche cinq des six départements de Provence-Alpes-Côte d’Azur : Bouches-du-Rhône : -10,3 % au deuxième trimestre et -10,9 % sur six mois ; Alpes-de-Haute-Provence : -8,8 % au trimestre et -8,9 % sur six mois ; Var : -7,6 % au trimestre et -8,5 % sur six mois ; Alpes-Maritimes : -4,7 % au trimestre et -4,6 % sur six mois ; Vaucluse : -3,3 % au trimestre et -4,4 % sur six mois. Seules les Hautes-Alpes résistent, avec une progression de 5,3 % au deuxième trimestre et de 1,9 % sur les six premiers mois de l’année. La restauration rapide recule elle aussi de 3,8 % en Paca au deuxième trimestre et de 4,7 % sur six mois. Ces résultats reposent sur les déclarations de TVA de 3 329 entreprises de restauration traditionnelle et de 1 937 entreprises de restauration rapide en région Sud.

► 100 % Canons.- Le littoral varois accueille un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du vin. Lundi 12 octobre 2026, la Villa Rocabella, domaine rare posé face à la Méditerranée au Pradet, dans le Var, ouvrira ses portes à plus de 100 vignerons et producteurs de spiritueux venus de toute la France. Réservé aux sommeliers, cavistes, restaurateurs et professionnels du secteur, 100% Canons ambitionne de s’imposer comme un rendez-vous annuel incontournable dans le paysage du vin. Trois zones de dégustation permettront aux visiteurs de circuler librement d’un producteur à l’autre, entre ateliers de mixologie et pause déjeuner assurée par Le Fumoir de La Salle et le food-truck de pâtisseries Le Peem’s. Les organisateurs ont fait le choix d’un lieu à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges directs entre vignerons et acheteurs. 100% Canons est organisé par l’association Telo Vinum, qui réunit six agences commerciales en vins et spiritueux implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et Monaco.
• Lundi 12 octobre, de 10h à 18h à la Villa Rocabella, 567, rue Général Weygand, 83220 Le Pradet. Public : salon réservé aux professionnels du vin et des spiritueux. Entrée gratuite, nombre de places limité, inscriptions ici.

Art de vivre

Faites le plein de fêtes dans les vignes et villages de Provence

3 août 2016

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grandpastis

5 minutes de lecture

Ville-sur-Auzon : on fait le plein d’activités
La cave Terraventoux propose de nombreuses activités oenotouristiques tout au long de l’année. Cet été, elle propose ses « Balade des 5 terroirs » tous les mardis et vendredis jusqu’en septembre, en compagnie d’un vigneron. Cette balade entre les vignes vous fera découvrir les paysages magnifiques du Ventoux. Vous (re)prendrez votre souffle en dégustant ce vin accompagné de plats judicieusement sélectionnés.
De 9 h 30 à 12 h 30, réservations 24 h à l’avance. Location vélos + dégustation : 37 €/ pers. Infos au 04 90 61 79 47
Le vin et le fromage sont indissociables des plaisirs de la table. Trouver l’accord parfait entre vins et fromages donne lieu à de savoureux mariages. TerraVentoux a demandé à Claudine Vigier -fromagère, affineur et sommelière d’animer et expliquer des dégustations. Les meilleures cuvées de la cave se marieront avec élégance aux fromages sélectionnés par cette meilleure ouvrière de France.
De 11 h à 13 h, réservations 24 h à l’avance. Jeudi 11 août, tarif : 19 €/ pers. Infos au 04 90 61 79 47

Rasteau : tête à tête avec le vigneron…
En ce mois d’août, tour à tour, les vignerons de Rasteau proposent la dégustation de leurs meilleures cuvées, à 11h sur la place du village. A chaque rendez-vous, un vigneron viendra à la rencontre des visiteurs pour faire déguster ses cuvées et partager sa passion et son savoir. Par ailleurs, les vignerons du village invitent le public à un rassemblement sur la place du village, pour déguster leur production autour d’une assiette gourmande en présence des vignerons de l’appellation.
Tarif : 5€/pers, sur réservation. Les jeudis 4, 11 et 25 août à midi et jeudi 18 août à 17h. Infos au 04 90 46 18 73

… et apéro pour les touristes
Il y a toujours une bonne raison pour lever le verre à Rasteau. La preuve ? Samedi 13 août prochain, un apéritif d’accueil touristique, organisé par le syndicat des vignerons du village sera servi sur la place du village où les vignerons accueilleront le public. On pourra y découvrir la diversité des vins de Rasteau ainsi que le programme des fêtes de cet été. Cet apéritif sera suivi d’un repas provençal sur inscriptions.
Infos auprès du point Info Rasteau bienvenue, au 04 90 46 18 73

Visites et dégustations à Sainte-Cécile-les-Vignes
Tous les mardis jusqu’au 23 août, les vignerons, commerçants et artisans du village de Sainte-Cécile-les-Vignes proposent, dès 18h, une visite guidée du centre du village. Ensuite, les vignerons feront déguster leurs meilleures cuvées avant d’arpenter le marché de producteurs locaux, sur la place de la mairie.
Infos auprès de Mireille, au 04 90 30 78 35

A Uchaux, festival Liszt au château
Le château Saint-Estève à Uchaux accueille jusqu’au 25 septembre, le 18^e festival Liszt en Provence et propose des concerts de piano sur la grande terrasse du château. A l’issue de chaque concert, la dégustation des vins du domaine commentée par les vignerons contribue à entretenir l’ambiance amicale. Chaque été depuis près de vingt ans, ce festival Liszt en Provence attire mélomanes et amateurs de piano, en ferez-vous partie ?–
Infos auprès de Thérèse, au 04 90 40 60 94

Flânerie au crépuscule au château La Verrerie
Mercredi 10 août prochain, le château la Verrerie à Puget-sur-Durance organise ses soirées « Flânerie au crépuscule ». Le rendez-vous débute par un verre de bienvenue, se poursuit par une promenade commentée dans les vignes, une dégustation des vins du domaine et un repas animé par le groupe Why Not ? devant le food truck. Les participants pourront aussi admirer les oeuvres de Catherine Tartanac, invitée cette année.
Tarif : 15 € /pers (sur réservation), début de la soirée à 18h30 précises. Infos auprès de Myriam, au 04 90 08 97 97

Dégustations nocturnes en musique à Gigondas
Mercredi prochain, 10 août, Gigondas LaCave organise une soirée de dégustations en musique à la lueur des lampions, avec un bar à vin (3 €), des assiette charcuteries et fromages (15 €), des assiettes charcuteries-fromages et dessert (18 €).
Entrée libre, de 19h à 23h. Infos auprès d’Anaïs, au 04 90 65 83 78

Fête du rosé à Sainte-Cécile-les-Vignes
La 8^e fête du Rosé du village aura lieu dimanche 7 Août à partir de 17h. A l’ombre des platanes, dans une ambiance musicale, les vignerons et artisans feront découvrir leurs productions. Restauration sur place et animations pour enfants seront proposées. L’élection de Miss Rosé viendra clore cette journée et, pour l’occasion, parez-vous de rose pour faire la fête dans le thème. Sur place, des stands de chapeaux, fanions et tee-shirts « ‘c’est la Vien en Rosé » souligneront le caractère populaire de cette fête.
Dimanche prochain, 7 août, infos auprès de Mireille, au 04 90 30 78 35

Bal du rosé By Aureto
Vendredi 12 août, Aureto fête encore et toujours le vin rosé dès 19 h avec un bar à vins et un bal façon guinguette. Pour accompagner les vins du domaine, des assiettes gourmandes seront proposées.
Infos auprès de Benoît, au 04 90 74 54 67

Ateliers mixologie au muscat à Beaumes-de-Venise
Xavier Vignon et le domaine de Beaumalric vous donnent rendez-vous au caveau tous les mercredis jusqu’au 31 août de 17h à 19h pour des ateliers de mixologie au muscat de Beaumes-de-Venise.
Pendant deux heures environ, les participants découvriront les bases de la réalisation de cocktails et les vins doux blancs et rosés du domaine de Beaumalric. Fort d’une expérience de plus de dix ans, des palaces cannois à Paris en passant par Avignon (sa ville natale) et Juan-Les Pins, Sébastien apporte une touche d’exotisme et beaucoup de fraîcheur au muscat de Beaumes-de-Venise. Les participants réaliseront des B-Kawai et un Pink Devil. Intéressés ?
Réservation obligatoire, places limitées : 20 personnes maxi ; inscriptions/réservations au 04 90 37 19 79.