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Un gâteau moelleux aux pommes

gâteau moelleux
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min gâteau moelleux

Votre marché pour 4 personnes : 4 pommes ; le jus d’un citron jaune ; 10 cuillères à soupe de farine ; 5 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 1 sachet de levure ; 2 œufs ; 10 cuillères à soupe de lait ; 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol. gâteau moelleux

On y va : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Dans un récipient, déposer la farine, le sucre et la levure. Mélanger avec soin. Casser les œufs et bien fouetter. Verser progressivement le lait et l’huile et bien mélanger jusqu’à obtention d’un appareil (une pâte) homogène et lisse. Ajouter les morceaux de pommes et mélanger. Dans un moule à gâteaux préalablement graissé et fariné, verser la préparation et enfourner pendant 20 à 25 min en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort sèche du gâteau moelleux, c’est cuit !

Bonus : et le gâteau aux pommes le plus facile du monde vous connaissez ?

Photo Amélie Roche d’Interfel

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Vite lu

La ceinture Miam a été imaginée et dessinée par Isabelle Crampes (société deTOUJOURS), adaptée par le cuisinier Armand Arnal (la Chassagnette à Arles) et est fabriquée par La Botte Gardianne. Isabelle Crampes est à la tête d’une boutique en ligne qui sélectionne des pièces originales de vêtements issus de métiers, de sports ou de traditions régionales que l’on aime s’approprier dans une mode du quotidien. Hors des calendriers du prêt à porter, de Toujours est un conservatoire vivant de l’histoire du vêtement. Après avoir été commissaire de l’exposition “Vêtements Modèles” au Mucem (Juin-décembre 2020) Isabelle Crampes s’est entouré du chef Arnal et de la Botte Gardiane, maison de savoir-faire spécialisée dans le cuir, pour concevoir cette ceinture multipoches 100% camarguaise en cuir de veau naturel contenant jusqu’à 8 poches à couteaux. Une création exclusive qui libère les mains ! En vente 450 €, sur commande (délai maxi 6 semaines), cuir naturel ou noir.