Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Suis-nous sur les réseaux

Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

Data from MeteoArt.com
Magazine

Gault et Millau 2024 : ils étaient (presque) tous là

Gault et Millau 2024 : la remise des prix à Marseille au palais de la Bourse
Une semaine pile avant la sortie du guide Michelin 2024, son éternel challenger jaune, le Gault&Millau, a fait étape à Marseille, lundi 11 mars dernier. L’étape était toute dédiée au quart Sud-Est de la France, de Monaco à Arles, en passant par les Hautes-Alpes et la Corse. L’événement s’est déroulé au palais de la Bourse, sur la Canebière, devant un public pour le moins clairsemé, sous le parrainage du chef Mathias Dandine. Pas de quoi déprimer les organisateurs puisque, la veille, lauréats et partenaires du guide (Nespresso, Elle&Vire notamment), ont participé à un dîner au au château de la Gaude, sous la houlette du chef Matthieu Dupuis Baumal, à Aix-en-Provence. Gault et Millau 2024
 

Le palmarès du Gault et Millau 2024

 
Bouches-du-Rhône. Marseille : Marie Dijon, cheffe de Caterine, a reçu le trophée « Jeune Talent » (elle avait déjà recçu la dotation en 2021).
Arles : Sébastien Siaz, chef de l’Antonelle a décroché un nouveau prix intitulé « Prairies et pâturages » pour son travail sur les viandes et la valorisation des abats
Ventabren : Dan Bessoudo, chef du Dan B. a reçu le trophée « Terroir d’exception ».
Eygalières : le sommelier Ivan Mandelli s’est vu remettre le trophée « Sommelier ».
Manosque : Laura Plestin travaille à La Loge Bertin et s’est vu décerner le titre de « Jeune talent en salle ».
 
Var. Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : Nicolas Rebrond du restaurant l’Ardoise d’Audrey et Nico a reçu le prix du meilleur accueil.

Arcs-sur-Argens : le chef Sébastien Sanjou du Relais des Moins a reçu le trophée « Tradition d’aujourd’hui ».

Alpes Martimes. Nice : Virginie Basselot, cheffe du restaurant de l’hôtel Negresco Le Chantecler, a reçu le Gault&Millau d’Or.
Menton : Marius Dufay a reçu le trophée très sucré de « Pâtissier de la région Sud ».
Monaco : le chef Dominique Lory du Gril de l’hôtel de Paris a obtenu le trophée « Technique d’excellence ».

Corse. Porto-Vecchio : Fabio Bragagnolo, chef du Casa del Mar s’est vu gratifié du trophée « Cuisine de la mer, des lacs et des rivières ».

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.