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Granité de framboises au basilic de Provence

17 juin 2016
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grandpastis

granité de framboises au basilicPréparation : 10 min / Congélation : 4 heures

Votre marché pour 4 personnes : 200 g de framboises ; 100 g de sucre glace ; 400 ml d’eau et une cuillère à soupe de feuilles de basilic ciselées.

On y va : mixer quelques secondes les framboises avec le sucre glace. Ajouter l’eau ainsi que le basilic ciselé. Verser le mélange dans un plat et réserver pendant 2h au congélateur. Sortir le plat du congélateur et gratter à l’aide d’une fourchette pour obtenir des cristaux. Remettre le plat au congélateur et gratter à la fourchette toutes les heures. Au dernier moment, sortir le granité et le présenter dans des petits verres. Décorer le granité de quelques framboises fraîches et de jolies feuilles de basilic.

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