► Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

► Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

► L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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Marseille • quartier Panier • Restaurants en Provence

Jojo, le bistrot des potes, s’est arrimé au Panier

3 septembre 2024

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grandpastis

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Jojo Café - Restaurant - Sandwicherie à Marseille

Jojo a fait ses premiers pas sur la rive nord du Vieux-Port aux premières heures du mois de juillet. Depuis, le triumvirat, formé par Pierre, César et Guillaume joue du piano pour chanter la bonne nouvelle. La bonne nouvelle d’une cuisine bistrotière dont ces anciens de la Relève ont la totale maîtrise. Dans les codes d’abord, avec une terrasse abritée et une micro salle dans un esprit 60’s marqué par un alignement de superbes appliques. A la carte ensuite, avec des jojo bagnat, un jambon beurre, des banh mi et une baguette briochée garnie de poulet rôti-imbibée des jus de cuisson aïoli-cébettes.
A l’heure du déjeuner, deux plats s’affrontent sur le ring : qui des paccheri aux palourdes l’emportera sur les aubergines parmesane ? Les pâtes of course, cuites al dente, aillées et persillées, un poil salées mais délicieuses. « C’était bon ? » s’inquiète la serveuse… « A ce niveau d’ail-là, on ne peut qu’être heureux ! » répond-on pour la voir repartir toute guillerette.

La carte des desserts aligne le fameux millefeuille de Gilbert (papa de Pierre), une mousse au chocolat et un mi-cuit chocolat. Des desserts qu’on aurait imaginé pertinents en février, la fin août-début septembre se prêtant à merveille aux exercices fruités (les pêches, abricots, melons, framboises et autres pastèques étant au meilleur en ce moment). Le millefeuille justement est servi avec générosité, comme les pasta d’ailleurs. Ça croustille, un peu, ça fond en bouche, beaucoup, tout sucré avec des relents d’alcool très agréables.

Aux côtés de Guillaume Monnet, en quelques semaines déjà, quelques copains sont venus soumettre leurs recettes à la sagacité gustative de la rive nord à l’instar de Teo Carret Moyano (ex-Parpaing qui flotte, les Danaïdes) ou l’immense Marion Chateau (ex-Safran, Jogging, Amo). Alors faudra-t-il pédaler jusqu’à la rue Caisserie ? Oui et plutôt deux fois qu’une. Le service et la team sont très sympa, l’atmosphère est à la cool et le rapport qualité-prix OK : comptez 25 € le plat-dessert. Plat du jour ou sandwiches, option petit-déj’ si on a le temps… Joseph, le petit Jojo de Pierre, peut être fier de son papa et de ses potes.

Jojo,17, rue Caisserie, Marseille 2e arr.. Environ 20-25 €.
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