La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

Le rideau tombe sur la 5e saison des Dîners insolites aux carrières de Saint-Tronc

Mardi 30 juillet 2024, le centième Dîner insolite, sera servi par Christophe Pulizzi à l’Epi de Croze – La Durance à Pertuis. Une soirée sur les bords d’une Durance que Giono avait baptisée « fleuve » et qui clora 5 années de Dîners insolites initiés par Provence Tourisme sous le label MPG. Entre autres soirées incroyables, le millésime 2024 a donné à découvrir les carrières de Saint-Tronc à Marseille avec Clément Higgins le 26 et Paul Langlère, le 27. 5e saison des Dîners insolites

La 5e saison des Dîners insolites restera dans les mémoires notamment pour ses petits hommes en bleu

Cent dîners c’est aussi l’heure du bilan. Pour Emmanuel Perrodin, le DA de ces moments, il était important de prouver la vitalité du tissu gastronomique des Bouches-du-Rhône en réunissant 100 cuisiniers et cuisinières de renom. Chaque mois de juillet, ce sont 20 soirées qui se sont succédé depuis 2019, réunissant en moyenne 140 convives. De la scénographie, orchestrée par Marie-Josée Ordener, on retiendra cette longue table de bois dépassant les 50 mètres dont le plateau de bois est issu de forêts provençales. On évoquera également les salopettes bleu des équipes de ICI-les Grandes Tables qui ont porté, au propre et figuré, chacune des soirées.

(De g. à d.) Isabelle Brémond (Provence Tourisme), Clément Higgins, Emmanuel Perrodin, Audrey Sainsard et Charlotte Cavagnaro
(De g. à d.) Isabelle Brémond (Provence Tourisme), Clément Higgins, Emmanuel Perrodin, Audrey Sainsard et Charlotte Cavagnaro

Entre autres extravagances imaginées par un Perrodin chaque année plus enthousiaste, le dîner du 26 juillet avait été confié à un pâtissier. « Et on a bien fait car Clément (Higgins, NDLR) a eu la bonne idée de nous proposer un petit farci… Je me demande encore pourquoi aucun chef ne nous avait proposé des légumes farcis », a lancé le directeur artistique. « Moi, je suis surtout pâtissier, je me suis beaucoup reposé sur Aurélie mon épouse, bien meilleure cuisinière que moi et sur ma chef Audrey Sainsard et sa seconde, Charlotte Cavagnaro », a tempéré le big boss de Bricoleurs de Douceurs… Avec un joli moment de grâce, ce « Pas de chichi à Saint-Tropez » au dessert (une pâte à chichi-crème légère à la fleur d’oranger et zestes dragrumes-pêches rôties et jus de pêche) venu clore la soirée arrosée des vins de l’Abri…
Beau et bon comme un soleil couchant sur l’été et les vacances. 5e saison des Dîners insolites

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