Ils ont réussi à mettre un verger en boîte et à façonner des fruits en cubes ! L’entreprise François Doucet est l’un des fleurons de l’artisanat agroalimentaire des Alpes de Haute-Provence et l’une des rares entreprises, avec les fruits confits de Pierre Lillamand à Saint...
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César, debout, Antoine assis et Neil (de g. à d.) Adresse phare du cours Julien, la Brasserie communale est connue pour ses soirées concert, ses expos et ses rendez-vous théâtre mais beaucoup ignorent que l’on y mange, et plutôt très bien. Au tout début de leur aventure, en avril 2019...
Iris Liberty (à g.) , Maelyss Vultaggio et Eric Maillet (restaurant Cédrat) et la libanaise Rita El Laffee Pour la septième année consécutive en France, et la sixième édition marseillaise, le Refugee food festival est annoncé du 18 au 25 juin dans 13 lieux disséminés un peu partout dans la cité...
Une cave à vin, une cave à manger, un bistrot… Peu importe la dénomination, l’important sera dans le verre et dans l’assiette. La Coudée ouvre à l’Opéra, avec Clément Cailleau à la manœuvre. L’ancien sommelier de Jean-Luc Rabanel à Arles, sommelier 2018 chez Gault...
Il s’est fait connaître comme pizzaiolo itinérant, allant de fêtes de famille en séminaires d’entreprises, pour façonner, cuire et faire déguster ses pizzas. Et puis Guillaume Delord, que tous surnomment Guiguiccio, a eu envie de se poser, d’ouvrir sa propre pizzeria et de...


► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.