borek au cresson Votre marché pour 4 personnes : un demi bouquet de cresson et un demi bouquet de persil plat ; 100 g d’ amandes effilées grillées ; 1 fromage de sainte-maure (ou, à défaut, un fromage de chèvre) ; 1 œuf ; 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive ; 1 cuillère à soupe de graines de...
Le Lima Limon est une cevicheria qui fait de l'oeil au Chili et au Japon. Une micro table joliment décorée, à la carte aussi légère que fine
bruschetta d’aubergine Votre marché pour 4 personnes : 2 petites aubergines ; 2 boules de mozzarella ; 1 poivron rouge ; 2 petites courgettes ; 2 tomates ; 3 oignons nouveaux (avec leurs fanes) ; un demi bouquet de coriandre ; 1 citron ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour le...
Le Festival Ventoux Saveurs 2021 souffle ses 14 bougies. Une occasion unique de redécouvrir un territoire et de renouer avec les bons produits
Julien Diaz chef du restaurant SAISONS à Marseille travaille le POULPE Célébrer les spécialités culinaires gastronomiques, provençales et de l’arc méditerranéen : telle est la profession de foi des trois journées vouées à la cuisine et au produit, qui se dérouleront à la Valette-du-Var les...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
