Alexandre Mazzia au MuCem, Pierre-Olivier Costa directeur du MuCem et Franck Chanevas, dir. général Sodexo Live! Annoncée en février dernier, l’arrivée d’Alexandre Mazzia au MuCem est effective. Il est désormais possible de (re)découvrir l’univers street du chef aux trois...
Grande réforme aux Réformés. Jérôme Caprin, passé un temps chez Mesa à la Pointe Rouge, a pris ses aises depuis mars dernier au dernier étage de l’Artplexe. C’est Laurent Battisti (les Halles du Vieux-Port, ex-Pointu, ex-Dame noir, ex-Bar Bu, ex-Bistrot de l’Horloge) qui a...
Un rare moment de convivialité, un buffet dressé sous les pins à 20 mètres de la plage et les pieds dans le sable. La grande fête des Vignerons sous les étoiles, millésime 2025, se déroulera samedi 19 juillet prochain, sur la plage de l’Argentière, à La Londe-les Maures. Moment festif de...
De longues années durant, ce salon de coiffure de quartier est resté fermé jusqu’à ce que Stéphanie Charpentier ait un coup de cœur pour sa vitrine old style et sa localisation, idéalement situé à la fourche du chemin de Raguse et du boulevard Luc, à Saint-Just. Stéphanie a vécu plusieurs...
Jo est née en 1975. Faites le calcul : cette pizzéria, peut-être la plus ancienne d’Aix-en-Provence, souffle donc ses 50 bougies cette année. L’occasion de s’interroger sur les secrets de longévité de cette maison qui en a vu des vertes et des pas mûres et que les Aixois aiment...
► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.
• Le Grand Pastis vous offre des entrées pour le Sirha ! Il vous suffit d’adresser votre demande par mail à pierre@psaltis.fr
1 mail, 1 entrée : chaque entrée est unique et nominative ; vous recevrez un document avec les modalités d’inscription et un QR code à scanner.
► Les trois mac’ pour Gérard Habib.-Le restaurant Gerarh conserve pour la 2e année consécutive ses 3 macarons du label Écotable, la plus haute distinction en matière de restauration durable. Attribué depuis 2022, ce label distingue les établissements engagés dans une démarche écoresponsable. Chez Gerarh, il récompense une carte courte et de saison, un approvisionnement composé à plus de 60 % de produits bio et 90 % de produits durables, ainsi qu’une politique active de lutte contre le gaspillage et de maîtrise des consommations. Seule une quinzaine de restaurants marseillais affichent ce niveau d’exigence. Depuis des années, Gérard Habib défend dans son restaurant les valeurs d’une cuisine créative, locale et engagée, confirmant l’ancrage de son établissement parmi les tables pionnières de la restauration durable dans la cité phocéenne. Le restaurant le Gerarh s’affirme comme un véritable lieu de vie où dialoguent gastronomie, musique et arts plastiques. Aux commandes, Gérard Habib participe à de nombreuses initiatives solidaires, notamment avec Le Sans Fourchette et les Disciples d’Escoffier, fidèle à sa conviction qu’une cuisine sincère doit avant tout se transmettre et se partager. Dans cet esprit, l’établissement accueille aussi , chaque mois, des dîners-concerts et soirées dansantes où swing, jazz, chanson française et pop-rock prolongent l’expérience bien au-delà de l’assiette.
• GerarH, 50, cours Julien, Marseille 6e arr. ; infos au 06 19 88 52 93.
