Préparation : 35 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade ; 200g de crépine de porc ; 150g de chair à saucisse ; 1 oeuf ; 80g de chaource (fromage) ; 1 oignon ; 10cl de vin blanc ; 20cl de crème et 35g de beurre ; 5cl de ratafia ; sel et poivre du moulin. On y va...
A la question : « Quoi de neuf au Mama Shelter ? », on serait presque tenté de répondre : « Tout ! » Rassurons les amateurs, les plafonds ont gardé leurs fresques à la craie et la carte, qui à ses premières heures était confiée à Alain Senderens, est désormais le fruit des imaginations gustatives...
Préparation : 45 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g de haddock ; 50 cl de lait entier ; 1 branche de thym ; 600 g de pommes de terre ; 60 g de beurre ; une demi botte de ciboulette. Beurre d’herbes : 1 échalote ; une demi botte de coriandre fraîche ; une demi botte...
Préparation : 25 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 2 pommes (type Jazz) ; 1 bel avocat bien mûr ; 400 g de crevettes sauvages non décortiquées (ou 175 g décortiquées à la main) ; 4 biscuits de pomme de terre ; un peu de salade frisée fine ; 2 cuillères à soupe de mayonnaise...
On retrouve traces de la famille Mayard à Châteauneuf-du-Pape dès la fin du XIXe siècle. Sans discontinuer, c’est cette même famille qui gère, depuis 1923, un domaine de 43 hectares de vignes, sur une trentaine de parcelles, réparties sur des terroirs très variés, plantées depuis plus d’un...
► La Villa est à la vente.- C’est la dernière petite annonce qui anime le Landerneau : situé au 113, rue Jean-Mermoz (8e arr.), le restaurant la Villa est à la vente. Cette institution de la restauration marseillaise a été fondée en 1999. Fort de quelque 53 salariés, le restaurant sert en moyenne 310 couverts chaque jour et accueille ses clients 7 jours sur 7. Qui rachètera cette jeune institution ?
► Les pique-niques de la digue.– Dans le cadre de l’Été marseillais, la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès organisent pour la première fois des pique-niques sur la digue du large, du 26 au 30 août 2026, de 19h à 22h.
Au départ du Vieux-Port, les participants embarquent gratuitement à bord d’un bateau pour rejoindre la digue, exceptionnellement ouverte au public grâce à l’appui du Grand Port Maritime de Marseille. Chaque participant devra être muni de son repas. Une occasion unique de partager un pique-nique face à la mer, dans un lieu aménagé pour l’occasion et habituellement inaccessible, avec une vue exceptionnelle sur Marseille.
• Au programme : musique, pétanque, jeux et moments de convivialité au coucher du soleil.
Infos pratiques : inscription obligatoire (4 pers maxi par réservation) ; 150 places par soir. Rendez-vous 30 min avant le départ au 4, quai du Port (2e). Aucune vente de nourriture ou de boissons sur place et alcool autorisé avec modération. A prévoir : crème solaire, pique-nique et eau, chaussures adéquates. Tables à disposition. En cas d’empêchement, il faudra annuler pour libérer des places pour d’autres candidats.
• Inscriptions obligatoires en ligne sur le site www.marseille-tourisme.com
