Le grand marathon des fêtes débute. Déjeuners, dîners, apéros, buffets… Les occasions de clore l’année et de fêter Noël ne vont pas manquer avec un gros coup de mou à la clef. Avant de se jeter dans le grand bain, voici quelques conseils pour passer entre les gouttes et se régaler tout...
158 ans au compteur, cinq générations et bientôt six… L’histoire de cette famille se confond avec celle des fruits confits. D’aussi loin que Nostradamus le raconte, on cuisine des fruits confits sur ce petit territoire entre Salon et Saint-Rémy-de-Provence, sur les contreforts des...
Filet mignon de veau Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de filet mignon de veau ; 100 g de beaufort ; 4 poires conférence ; les zestes et le jus d’un citron ; 2 échalotes ; 2 abricots secs ; 4 cuillères à soupe de miel ; 2 cuillères à soupe de quatre épices ; 80 g de pistaches concassées ;...
Couronne de Noël Votre marché pour 4 personnes : pour la pâte à tarte sucrée, 150 g de beurre ; 3 cuillères à soupe de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 300 g de farine et 1 pincée de sel. Pour la garniture : 120 g de chocolat noir pâtissier ; 120 g de crème liquide entière ; 1/2 fève tonka râpée...
Cadeaux de dernière minute qui atterriront sous le sapin ou à s’offrir pour le 1er janvier, le Grand Pastis vous a dégoté quelques merveilles dans un esprit food et déco aux couleurs 100% marseillo provençales. Que des idées cadeaux pour les fêtes que vous ne trouverez nulle part ailleurs...
