C’est un carrefour qui n’en est pas un, avec un château d’eau que le général de Gaulle traitait de « pâtisserie » et de « grosse meringue », une de ces constructions de parade, comme seul sut en produire le Second Empire. A l’angle de la rue Espérandieu et du bd de Montricher, le Comptoir Longchamp...
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Les camions ont leurs routiers, les dockers leurs bars secrets. En plein port autonome, le bar des Messageries est de ceux-là. Une adresse tellement discrète qu’elle n’a pas d’enseigne. Tout juste une façade et une terrasse noires. La moiteur de l’air ambiant incite à manger en salle, pas de...
Du 21 août au 6 septembre 2026, la neuvième édition du Kouss·Kouss Festival pose ses couverts dans toute la ville, avec un thème aussi humble que vertigineux : les herbes aromatiques. Menthe, basilic, coriandre, thym, zaatar… Ces végétaux du quotidien, que l’on cultive sans y penser...
Un dimanche soir sur les charbons ardents. Ce soir, le chef de l’Intercontinental-Marseille Hôtel-Dieu a réuni le ban et l’arrière-ban de sa brigade pour le banquet annuel des Volutes gourmandes, club des amateurs de cigares et de gastronomie. Cent quatre-vingt dix convives exigeants qui reviennent...
A quoi ressemblait la cuisine marseillaise en 2000 ? Les conservatoires de cet art de vivre ne se comptant plus que sur les doigts de deux mains, il faut courir chez Paul, autrement qualifiée d’auberge du corsaire, aux Goudes. L’ardoise, trimbalée d’une table à l’autre, a pris quelques coups...

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.