Un bon salon mais le moral n’y était pas. Voilà résumé, en une phrase, le sentiment des exposants de ce 22e Savim de Printemps 2024 au parc Chanot de Marseille. « Depuis 8 ans, nous ne participons qu’à l’édition de printemps du Savim et nous sommes satisfaits cette année encore...
Robin Rossignol a connu mille vies. A 30 ans à peine, le voici qui vient de lancer Risotto Go, un jeune concept de bar à risotto, une nouvelle aventure pour cet hyperactif entreprenant qui s’ennuie vite. « J’ai une recette de famille de risotto qui demande beaucoup de précision et un...
On les appelait rameaux provençaux ou rameaux des confiseurs et ils ont quasiment disparu du paysage, une seule maison à Marseille les propose encore, vestige d’une tradition qui s’éteint. A la chocolaterie Hubert, c’est Patrice Acourt qui s’y colle chaque année et réalise...
Une semaine pile avant la sortie du guide Michelin 2024, son éternel challenger jaune, le Gault&Millau, a fait étape à Marseille, lundi 11 mars dernier. L’étape était toute dédiée au quart Sud-Est de la France, de Monaco à Arles, en passant par les Hautes-Alpes et la Corse. L’événement...
lasagnes roulées Votre marché pour 4 personnes : 12 feuilles de lasagne fraîches ; 400 g de fromage frais ; 1 briquette de crème liquide (25 cl) ; 400 g d’épinards frais ; 20 g de beurre ; 2 gousses d’ail ; 3 cuillères à soupe de pignons de pin ; sel et poivre du moulin ; 2 branches de sauge pour...
