►Au deuxième trimestre 2026, le chiffre d’affaires de la restauration traditionnelle a reculé de 6,9 % en Provence-Alpes-Côte d’Azur par rapport au même trimestre de 2025. Sur les six premiers mois de l’année, la baisse atteint 7,3 %. Ces données sont issues du nouvel Observatoire économique de la restauration réalisé par l’Umih avec l’Ordre des experts-comptables. Le recul touche cinq des six départements de Provence-Alpes-Côte d’Azur : Bouches-du-Rhône : -10,3 % au deuxième trimestre et -10,9 % sur six mois ; Alpes-de-Haute-Provence : -8,8 % au trimestre et -8,9 % sur six mois ; Var : -7,6 % au trimestre et -8,5 % sur six mois ; Alpes-Maritimes : -4,7 % au trimestre et -4,6 % sur six mois ; Vaucluse : -3,3 % au trimestre et -4,4 % sur six mois. Seules les Hautes-Alpes résistent, avec une progression de 5,3 % au deuxième trimestre et de 1,9 % sur les six premiers mois de l’année. La restauration rapide recule elle aussi de 3,8 % en Paca au deuxième trimestre et de 4,7 % sur six mois. Ces résultats reposent sur les déclarations de TVA de 3 329 entreprises de restauration traditionnelle et de 1 937 entreprises de restauration rapide en région Sud.

► 100 % Canons.- Le littoral varois accueille un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du vin. Lundi 12 octobre 2026, la Villa Rocabella, domaine rare posé face à la Méditerranée au Pradet, dans le Var, ouvrira ses portes à plus de 100 vignerons et producteurs de spiritueux venus de toute la France. Réservé aux sommeliers, cavistes, restaurateurs et professionnels du secteur, 100% Canons ambitionne de s’imposer comme un rendez-vous annuel incontournable dans le paysage du vin. Trois zones de dégustation permettront aux visiteurs de circuler librement d’un producteur à l’autre, entre ateliers de mixologie et pause déjeuner assurée par Le Fumoir de La Salle et le food-truck de pâtisseries Le Peem’s. Les organisateurs ont fait le choix d’un lieu à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges directs entre vignerons et acheteurs. 100% Canons est organisé par l’association Telo Vinum, qui réunit six agences commerciales en vins et spiritueux implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et Monaco.
• Lundi 12 octobre, de 10h à 18h à la Villa Rocabella, 567, rue Général Weygand, 83220 Le Pradet. Public : salon réservé aux professionnels du vin et des spiritueux. Entrée gratuite, nombre de places limité, inscriptions ici.

► Pierre Hermé rejoint les Vendanges Étoilées de Cassis pour leur 14e édition.- Du 25 au 27 septembre 2026, Cassis célèbre la 14e édition des Vendanges Étoilées, rendez-vous désormais incontournable de la gastronomie française. Pendant trois jours, chefs étoilés, producteurs, artisans et passionnés se retrouvent autour des savoir-faire, des produits du terroir et du plaisir de la transmission et cette édition 2026 s’offre une signature de choix en la personne de Pierre Hermé. Promu Officier de la Légion d’honneur en 2024, Hermé compte parmi les figures qui portent la gastronomie française à l’international. Sa venue enrichit une programmation placée sous le signe de l’excellence, du partage et de la convivialité : démonstrations culinaires, cours de cuisine, dégustations, marché de producteurs et rencontres avec les chefs rythmeront ces trois jours entre mer et vignobles.
• Du 25 au 27 septembre 2026 à Cassis. Infos en cliquant ici.

Art de vivre

MPG 2026 : la Provence remet le couvert

Il y a 6 mois

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grandpastis

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Marseille, esplanade de la Major — Non pas un mais deux Street Food festivals à Aix et Marseille au menu de MPG 2026

C’est la huitième année, un rendez-vous qui résonne tel un rituel désormais bien installé dans le paysage culinaire local. Pour l’édition 2026, les événements MPG entendent plus que jamais remettre la table au milieu du village — ou plutôt au cœur du territoire des Bouches-du-Rhône — en multipliant les événements populaires, festifs et parfois spectaculaires.
Lancée en 2019 par le Département et la Métropole, l’initiative a progressivement trouvé son rythme. L’idée reste la même : fédérer chefs, producteurs, artisans et public autour d’une gastronomie qui revendique à la fois ses racines provençales et une certaine modernité. « Derrière la convivialité des repas et manifestations labellisées MPG, il y a l’engagement du département dans le soutien à l’agriculture, la préservation du foncier agricole, la valorisation des produits » explique Isabelle Brémond. Et la directrice de Provence tourisme, organisme en charge de la promotion touristique du 13.

Cette année, la programmation MPG s’articulera autour d’événements désormais identifiés — festivals de street-food, dîners insolites ou rendez-vous thématiques — avec un discours appuyé sur le locavorisme, la saisonnalité et la convivialité. Dans un territoire qui revendique autant l’huile d’olive que le riz de Camargue (« nous sommes le seul département de France à produire du riz »), les olives des Baux ou la brousse du Rove, l’argument dépasse la posture marketing : l’agriculture locale constitue une base solide pour raconter une cuisine méditerranéenne vivante et ouverte. Revue de détails.

MPG 2026 revient dans les Bouches-du-Rhône avec deux street food festivals à Aix et Marseille

Non pas un mais deux Street Food Festivals. Le premier se tiendra à Aix-en-Provence, au parc Jourdan, du 18 au 20 juin. Trois soirées où 25 exposants proposeront une street-food aux accents provençaux, accompagnée de vins et bières artisanales du département. Le deuxième SFF fera étape à Marseille, sur l’esplanade de la Major, du 10 au 12 septembre. Sur quelque 6 000 m², quarante-deux stands présenteront une cuisine méditerranéenne largement ouverte aux influences du monde, avec une attention particulière portée aux circuits courts et aux produits de saison. Grandes tablées, DJ sets et entrée gratuite : la formule assume pleinement son ambition populaire.

Le Marseille bouillabaisse banquet. En prélude au SFF, se tiendra le 9 septembre, toujours à Marseille, toujours sur l’esplanade de la Major, le Marseille BB. Quatre cents convives partageront différentes interprétations du plat emblématique de la ville, préparées par plusieurs chefs locaux. L’exercice s’annonce autant gastronomique que symbolique puisqu’il s’agira de transformer un monument culinaire marseillais en banquet collectif.

Autre rendez-vous désormais attendu : les Dîners Insolites, imaginés sous la direction artistique du chef Emmanuel Perrodin. Durant tout le mois de juillet, une vingtaine de tables éphémères s’installeront dans des sites patrimoniaux, domaines viticoles ou espaces naturels du département. Le principe reste intact : associer paysage, cuisine et production locale dans une expérience immersive où le décor compte presque autant que l’assiette. En six éditions, plus de 17 000 convives ont déjà participé à ces repas nomades dont les places s’arrachent généralement en quelques minutes.

MPG 2026 multiplie aussi les événements novateurs. A Istres, le Dîner olfactif organisé au Magic Mirror réunira trois créateurs autour d’une même passion : le dialogue entre senteurs et saveurs. Le chef Emmanuel Perrodin (directeur artistique des Dîners insolites) et Jonathan Contant (Le Pilon, Istres) composeront un menu pour 120 personnes inspiré par les arômes, accompagné par la vision artistique de Félix Lemarchal, plasticien passionné par l’univers du parfum.

A Marseille, Le Palais du Pharo célébrera l’obtention par les Vignerons de la Sainte-Victoire de la prestigieuse appellation Côtes de Provence – Premier cru. En tant que partenaire, MPG orchestrera une soirée de célébration de la gastronomie départementale. Cette soirée (de 18 h à 23 h) comptera 1 200 invités autour de dégustations, d’échanges et de démonstrations culinaires orchestrées par un réseau de chefs engagés, ambassadeurs du goût et de la convivialité made in Provence.

Derrière cette programmation, un fil conducteur demeure : faire de la table un lieu de rencontre entre habitants, visieurs et producteurs. Un discours sur la durabilité et l’inclusion accompagne désormais chaque événement, avec vaisselle réutilisable, tri des déchets et animations pédagogiques. Les années s’enchaînent et MPG poursuit son ambition initiale : transformer la gastronomie provençale en récit collectif. Un récit qui mêle terroir, fête populaire et stratégie d’attractivité. Et qui rappelle qu’en Provence, la politique du goût passe encore par une grande table.

Infos sur le site de Marseille Provence gastronomie, ici.

Photos MPG et le GP