Dômes de fromage frais Votre marché pour 4 personnes : 250 g de fromage frais + 100 g de crème fraîche entière ; 3 feuilles de gélatine ; 50 g de sucre blanc ;...
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Si tu n’es pas allé à « 20 000 lieues sous la bière », tu n’as rien compris à Marseille. Sur la route littorale des Goudes, avant d’arriver...
Le festival Mmmh de Châteauneuf-le-Rouge se déroule chaque 1er dimanche du mois de juillet selon un rite immuable instauré voilà 29 ans. A l’origine de...
T’as vu l’écorce d’orange ? Tu en connais beaucoup qui font leur daube à l’orange ? Le bar est à la culture marseillaise ce que la...
Marseille
► Stéphane Dartois nouveau directeur général de l’Intercontinental Marseille–Hôtel Dieu.- Juillet 2024-mars 2026 : moins de 2 ans après sa nomination, Laurent Garrido a cédé sa place à Stéphane Dartois à la tête du 5 étoiles marseillais. Professionnel reconnu de l’hôtellerie de luxe, Stéphane Dartois bénéficie de plus de 20 ans d’expérience au sein de groupes hôteliers de premier plan. Sa carrière a débuté dans la restauration au Plaza Athénée à New York. Stéphane Dartois a notamment occupé des postes à hautes responsabilités au St. Regis Dubai ou encore au Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah. Il a également participé à des projets stratégiques majeurs, notamment l’ouverture du Ritz-Carlton Rabat. Reconnu pour son sens du détail et sa capacité à fédérer les équipes, Stéphane Dartois a occupé les fonctions de directeur général du Méridien Nice, où il a contribué au rayonnement de cet établissement azuréen. À la tête de l’Intercontinental Marseille–Hôtel Dieu, il aura pour mission de poursuivre le rayonnement de l’établissement, en renforçant son attractivité auprès d’une clientèle internationale tout en valorisant son ancrage local.
