Préparation : 5 min / Repos : 4 heures Votre marché pour 4 personnes : pour le jus de framboise, 700g de framboises ; 50g de sucre en poudre et 80 cl...
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Avignon, la ville roses La biennale Alterarosa aura lieu pendant tout le weekend de l’Ascension, du 5 au 7 mai sous une forme totalement revisitée...
Du temple antique à la chapelle templière, des affres des guerres de religion à la famille de Rey qui donna son nom à la propriété en 1668, cette...
Préparation : 10 min / Marinade : 2 heures / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 4 gigolettes de lapin ; le jus d’un citron jaune ; 6...
Les Femmes du bâtiment est une association fondée en 2007 ; elle réunit des femmes oeuvrant dans les métiers du bâtiment (carreleuse, archi, peintre)...
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Repos : 1 heure Votre marché pour 6 personnes : 60 cl de crème liquide entière ; 50g de sucre en poudre ; 5 cl...

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.