Art de vivre

Il Refettorio pour les adeptes de convivialité à la sauce italienne

il refettorioToute mignonne et ultra secrète, la nouvelle adresse 100% italienne de Marseille s’est nichée dans un quartier des plus inhabituels. Aux commandes, Monica Piccirillo-Simon, qui a glissé dans sa valise des recettes qui sentent bon le basilic, la tomate, l’huile d’olive et le parmiggiano Reggiano. Inauguré lundi 25 avril dernier, le micro restaurant a servi ses premiers hôtes le mercredi suivant. La grande table commune a inspiré le nom du resto : il Refettorio. Chaque jour au déjeuner, sur l’ardoise, des gnocchis a la princepessa succèdent aux fusilli alla crema di zucchine et aux fameux parmiggiani di melenzane. Les adeptes de convivialité se partageront les 24 places au déjeuner ; fermée le soir, l’adresse est privatisable à partir de 6 convives. Un joli coup de coeur pour la déco, dont les initiés devineront qui en est l’inspirateur, et pour cette ambiance toute italienne, rieuse et heureuse.

Il Refettorio, 121, avenue de Toulon, marseille 5e arr. Résas au 06 19 81 90 63. Déjeuner, plat du jour 10 €, formule : 14,50 €.

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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