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Le smoothie bowl aux pruneaux d’Agen pour faire le plein d’énergie

power bowl pruneaux agenPréparation : 15 min / pas de cuisson

Votre marché pour 1 personne : 1 banane ; 6 fraises ; un quart de verre de jus de pruneau d’Agen ; quelques fruits de saison (pour la photo, des myrtilles et des framboises) ; des copeaux de noix de coco ; des céréales et graines (sarrasin grillé, graines de chia, graines de courges grillées, granola).

On y va : mixer tous les fruits avec le jus de pruneau d’Agen. Vous pouvez même placer préalablement la banane au congélateur pour une texture très crémeuse et glacée. Remplir le bowl de ce smoothie et décorez avec les fruits et graines selon vos envies.

Bonus : la recette des croustillants de râbles de lapin aux pruneaux

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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