Mes recettes

Le yaourt Mondrian imaginé par Sonia Ezgulian

Préparation : 20 min / Cuisson : 2 min / Repos : 3 heures

Yaourt Mondrian blogVotre marché pour 4 personnes : 4 yaourts nature en pots de verre ; 100 g de framboises ; 1 c. à café de sirop de framboise ; 4 grosses fraises ; 1 c. à café de sirop de fraise ; 2 feuilles de gélatine.

On y va : videz le contenu de 2 pots de yaourts. Mixez avec les framboises. Mettez à tremper dans un bol d’eau froide une feuille de gélatine. Faites chauffer le sirop de framboise ; pressez la feuille de gélatine à la main pour évacuer le trop plein d’eau et mélangez-la au sirop chaud. Mélangez ensuite avec le yaourt à la framboise. Nettoyez les pots de yaourts, disposez un peu de film alimentaire étirable de façon à obstruer la moitié de l’orifice. Posez les 4 pots vides horizontalement et remplissez-les à moitié de yaourt à la framboise. Laissez prendre deux heures au frais. Mixez les fraises avec le contenu d’un pot de yaourt. Faites chauffer le sirop de fraise, incorporez une demi feuille de gélatine trempée dans l’eau puis le yaourt mixé aux fraises. Vérifiez que la gélatine a figé et redressez les pots de yaourt avant de verser la préparation à la fraise. Laissez prendre deux heures au réfrigérateur. Enfin, faites chauffer une cuillerée à café d’eau, ajoutez le reste de la gélatine et mélangez au yaourt nature et versez dans les pots de yaourts. Laissez prendre au réfrigérateur.

Une jolie et appétissante recette de Sonia Ezgulian

Ajouter un commentaire

Cliquer ici pour écrire un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Le GP sur les réseaux

Retrouvez-nous 24/24h en photos !

Abonnez-vous à notre newsletter

Notez-le

La Grande tournée MPG poursuit son parcours dans les Bouches-du-Rhône dans plus de 40 villes et villages. Son but ? Promouvoir les produits de l’artisanat local, les spécialités de l’agriculture et de l’élevage, les échanges avec les cuisiniers de chaque terroir. De 9 heures à 13 heures, venez vous attabler, déguster, boire et jouer pour gagner des Pass resto d’une valeur de 50 euros. Rendez-vous le samedi 24 octobre à Saint-Rémy-de-Provence, le dimanche 25 octobre à Fuveau, le 31 octobre à Mollégès et le dimanche 1er novembre à Châteaurenard. Vous aurez également la possibilité de rencontrer l’équipe du Grand Pastis lors de chacun de ces événements.

Bandol à table revient pour sa 2e édition. Le rendez-vous gourmand animera le village les 23, 24 et 25 octobre. Le principe est simple : 1 produit, 1 producteur et 1 recette. vous pourrez venir déguster dans chacun des restaurants participant à la fête, une création gourmande, locale et de saison, élaborée spécialement pour l’occasion, et selon la sensibilité et l’inspiration des chefs. Un vigneron sera présent dans chacun des restaurants participants pour vous proposer des accords mets et vins et ainsi vous faire découvrir l’étendue du terroir et les spécificités des vins de Bandol. Pour que vous puissiez profiter de ce rendez-vous dans toute sa splendeur, pour chaque achat ou consommation effectué, votre stationnement au parking du Casino vous sera offert sous forme de ticket remis par l’artisan ou le restaurateur. Enfin, un tirage au sort sera organisé avec un repas pour 2 offert. L’opportunité de revenir essayer d’autres recettes et surtout de prolonger le plaisir ! Et pour que la fête soit totale, les commerçants offriront des réductions, cadeaux et autres avantages. Les infos mises à jour c’est ici.