Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

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Mes recettes

Les petits pots de crème au chocolat

petits pots de crème chocoPréparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Votre marché pour 4 personnes
200 g de chocolat noir à pâtisser
(70% de cacao) ; 1 oeuf entier
et 250 ml de lait entier ;
facultatif : 20g de sucre en poudre.

On y va : faire chauffer le lait à la casserole. Concassez grossièrement le chocolat au couteau. Mettez les débris dans un blender et mixer pour réduire les morceaux. Ajoutez le lait chaud et mixez encore 15 secondes (pour faire fondre le chocolat). Ajoutez l’oeuf entier et mixez encore 10 secondes. C’est à ce moment que vous pouvez (ou pas) ajouter le sucre en poudre. Répartissez dans 4 ramequins et laissez refroidir. Placer ensuite au réfrigérateur au minimum 3 heures. Servir pour le goûter…

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