Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

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Mes recettes

Ma fameuse soupe de fraises aux fruits rouges

gaspacho de fraises Soupe_de_fraisesPréparation : 30 min / Pas de cuisson

Votre marché pour 6 personnes : 1 kg de fraises ; 2 cuillères à soupe jus de citron ; 3 cuillères à soupe bombées de sucre roux ; 300 g de fraises ; 200 g de framboises ; 100 g de myrtilles ; 100 g de mûres.

On y va : laver et équeuter les fraises. Puis les mixer. Ajouter le jus de citron, le sucre roux puis placer au réfrigérateur au moins deux heures. Prenez une coupe à fruits assez large. Versez généreusement la soupe de fraises bien fraîche dedans. Déposez-y un mélange des fruits rouges proposés. Coupez les fraises en dés et laissez les autres baies entières. Pour la décoration, vous pouvez ajouter une feuille de menthe. Ajoutez du croquant en proposant un biscuit sec.

Bonus : la fraise et le biscuit, un heureux mariage…

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